Cocotte redonda de hierro fundido 24 cm (Color Ocean)

Una olla resistente pensada para cocinar sin prisas

Las cocottes de hierro fundido son ese tipo de utensilios que compras una vez y te acompañan toda la vida. Este modelo de 24 cm en color "ocean" está pensado para quienes disfrutan preparando guisos a fuego lento, estofados o arroces melosos para la familia o los amigos los fines de semana.

Características y ventajas prácticas

• Hierro fundido esmaltado: Retiene el calor de manera excepcional, lo que permite cocinar a fuego lento de manera uniforme y mantener la comida caliente en la mesa durante más tiempo.
• Diámetro de 24 cm: Es el tamaño más versátil para el uso doméstico, ideal para preparar entre 4 y 5 raciones sin que la olla resulte demasiado pesada o difícil de manejar.
• Esmalte interior liso: Evita que los alimentos se peguen en exceso, no absorbe olores ni sabores y facilita mucho la limpieza a mano después de cocinar.

Es totalmente compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y gracias a sus materiales puedes meterla directamente en el horno sin problemas.

Cuándo utilizar este producto en tu cocina

Aunque en Paelleros Roger somos expertos en paella tradicional, sabemos que no todos los arroces requieren el mismo utensilio. Esta cocotte no es la herramienta adecuada para cocinar una paella valenciana seca (para eso siempre te recomendaremos una paellera de acero pulido o esmaltado). Sin embargo, es espectacular para hacer arroces caldosos, arroces al horno, legumbres o estofados de carne donde necesitas que el calor abrace el alimento lentamente desde todos los ángulos.

Consejos para que te dure toda la vida

Para cuidar el esmalte interior y evitar que sufra choques térmicos, te recomendamos calentarla siempre poco a poco a fuego medio-bajo. Utiliza utensilios de madera o silicona para remover los ingredientes; así evitarás rayar la superficie. Por último, deja siempre que se enfríe a temperatura ambiente antes de lavarla.