Tijeras de cocina

Tijeras de cocina

Los distintos acabados y filos hacen que las tijeras tengan funciones diferentes. Los modelos de tijeras son variados y específicos para facilitar la tarea del profesional y el uso doméstico de ellas.

Las puntas pueden ser de punta fina, idónea para perforar o guiar el corte, de puna ancha, proporcionando un poder de corte homogéneo a lo largo de todo el filo.

También hay diferencias en el filo. El filo micro dentado evita que se resbalen los alimentos al ser cortados.