Asentador de cuero HORL

Asentador de cuero para asentar el filo de tus cuchillos

El asentador de cuero HORL® está fabricado con cuero de vaca de curtido vegetal y permite obtener un resultado profesional tras el afilado. Su fina textura permite eliminar con eficacia cualquier sobrante de material o rebaba de la hoja del cuchillo y se consigue así obtener un filo liso y limpio.

El toque experto para un corte limpio y preciso

Todo el que ha preparado una paella sabe que trocear los ingredientes (el pollo, el conejo, o la verdura para el sofrito) con un cuchillo que no corta bien es pesado y arriesgado. Afilar tus cuchillos es un gran paso, pero el asentador de cuero HORL es la herramienta que te da ese acabado profesional definitivo antes de ponerte a cocinar.

Su función principal es limpiar la hoja y pulir las micro-imperfecciones que siempre deja la piedra de afilar, consiguiendo un filo extremadamente liso que se desliza por los alimentos en lugar de aplastarlos.

Características y ventajas en tu cocina

• Superficie de cuero vacuno natural: Su textura de poro fino, lograda mediante un curtido vegetal, asienta el filo con mucha suavidad. Esto prolonga la duración del afilado sin desgastar ni dañar el acero de tus cuchillos.
• Eliminación de la rebaba metálica: Retira de forma eficaz el polvo fino y los residuos que quedan tras el proceso de afilado, asegurando que ninguna partícula acabe mezclada con los alimentos.
• Uso sencillo e intuitivo: No requiere experiencia previa. Con solo unas pocas pasadas en la dirección opuesta al filo, consigues un nivel de corte profesional en tu propia casa.

Cuándo utilizar este asentador de cuero

Este accesorio está pensado para utilizarse inmediatamente después de pasar el cuchillo por tu afilador HORL. Es ese último minuto de preparación que marca toda la diferencia cuando tienes que cortar pieles duras y resbaladizas, como las del tomate o el pimiento, consiguiendo láminas perfectas sin apenas hacer presión.

Recomendaciones para sacarle todo el partido

Para usarlo correctamente no necesitas aplicar fuerza. Simplemente apoya el lado plano de la hoja sobre el asentador y desliza el cuchillo hacia atrás (en contra del filo) unas tres o cuatro veces por cada lado. Al estar fabricado con cuero de altísima calidad, viene listo para usarse directamente; no hace falta que apliques ceras ni pastas de pulir.