Plancha asadora lisa de aluminio fundido con mango abatible 20x20 cm Vier

El dorado perfecto y uniforme que cabe en cualquier cajón

Mientras que las sartenes con rayas son ideales para separar la grasa, la superficie lisa de esta plancha asadora te ofrece algo distinto: contacto total. Es la herramienta definitiva si eres fan de las famosas "smashed burgers" (hamburguesas aplastadas con costra crujiente), si quieres hacer unos huevos a la plancha sin que se deformen, o si preparas pescados muy delicados que podrían romperse al darles la vuelta sobre una superficie estriada.

Además de su rendimiento térmico, el gran secreto de esta plancha de 20x20 cm de Vier es su mango abatible. Con un simple movimiento de bloqueo, el mango se pliega sobre la propia plancha, convirtiendo una sartén molesta de guardar en un cuadrado compacto que apenas ocupa espacio en tu cocina.

Características y ventajas de la plancha lisa

Fondo Full Induction grueso e indeformable. Compatible y de respuesta rapidísima en inducción, gas y vitrocerámica.

• Superficie 100% lisa: Garantiza una reacción de Maillard (el dorado de los alimentos) completamente uniforme. Perfecta para retener todos los jugos en cortes finos de carne, mariscos o desayunos a la plancha.
• Aluminio fundido de alta retención: Su base gruesa acumula el calor de forma eficiente. Cuando pones el alimento frío, la temperatura no se viene abajo, logrando un sellado instantáneo.
• Mango abatible de seguridad: El sistema de fijación es robusto y se mantiene completamente rígido durante el uso. Una vez frío y limpio, se pliega para solucionar tus problemas de almacenaje.
• Antiadherente premium ecológico: Recubrimiento libre de tóxicos (sin PFOA). Permite cocinar con apenas unas gotas de aceite y hace que los alimentos resbalen como si estuvieran sobre hielo.
• Formato compacto de 20x20 cm: El tamaño ideal para raciones individuales o parejas. Calienta rápido, gasta poca energía y es ligerísima de manejar.

"En Paelleros Roger sabemos que a veces la simplicidad es la clave. Una plancha lisa te da una versatilidad increíble para el día a día: desde el sándwich tostado de la mañana hasta el salmón de la cena, todo sin ocupar media cocina al guardarlo."

Consejos para dominar la plancha lisa

Para sacarle el máximo partido, precalienta la plancha a fuego medio antes de poner los alimentos. Al ser lisa, puedes usar una espátula ancha para aplastar carnes o voltear pescados con total comodidad. Para limpiarla, su superficie sin surcos te lo pone aún más fácil que los grills de rayas: un simple paño húmedo o una esponja suave con un poco de jabón cuando esté templada la dejarán reluciente en segundos.