Asadora lisa efecto piedra 24 cm Full Inducción con mango abatible

El aliado perfecto para sellar tus ingredientes a la plancha

Antes de montar una buena paella, muchas veces necesitas sellar por separado ingredientes delicados, como unos gambones, unas cigalas o unas tiras de sepia. Hacerlo en una asadora de calidad te permite controlar mejor el punto de cocción y evitar que suelten demasiada agua en la paellera antes de tiempo.

Esta asadora lisa de 24 cm te ofrece una superficie de cocción perfecta para ese trabajo. Fabricada en aluminio fundido indeformable y con un robusto recubrimiento efecto piedra, te permite cocinar a la plancha con muy poco aceite sin miedo a que los alimentos se queden pegados. Además, su práctico mango abatible te solucionará el eterno problema de espacio al guardarla en los cajones.

Características y ventajas prácticas

Su base Full Induction la hace 100% compatible con placas de inducción, gas, vitrocerámica y cocinas eléctricas.

• Superficie totalmente lisa: A diferencia de las asadoras con rayas (grill), la base lisa permite que todo el alimento esté en contacto con el calor. Esto es ideal para dorar piezas de carne de forma uniforme o cocinar pescados delicados sin romperlos al darles la vuelta.
• Aluminio fundido grueso: Un material que absorbe el calor y lo mantiene estable. Es indeformable, por lo que la base no se curvará con el paso del tiempo ni "bailará" sobre tu placa de inducción o vitrocerámica.
• Antiadherente efecto piedra: Un recubrimiento muy resistente que facilita una cocina sana con menos grasas y hace que la limpieza posterior sea increíblemente rápida y sencilla.
• Fondo Full Induction: La base difusora cubre de extremo a extremo la asadora, detectando rápidamente el magnetismo de las placas de inducción para calentarse en menos tiempo y sin puntos fríos.
• Mango abatible: Se pliega hacia el interior de la plancha, permitiéndote guardarla en cualquier cajón estrecho o apilarla con otras sartenes sin que el mango estorbe.

Cuándo utilizar esta asadora lisa

Es un utensilio todoterreno para el uso diario y un gran apoyo cuando tienes invitados. Te resultará imprescindible para:

• Marcar y sellar marisco (gambas, langostinos, sepia) antes de incorporarlo a tu paella de marisco o fideuá.
• Cocinar pechugas de pollo, filetes o lomo a la plancha consiguiendo un dorado parejo en toda la pieza.
• Asar verduras en rodajas (calabacín, berenjena, espárragos) de forma rápida y saludable para tus guarniciones.

Recomendaciones de uso y limpieza

Para proteger el recubrimiento efecto piedra, te aconsejamos calentarla a fuego medio; gracias a su excelente fondo difusor no necesitas usar la máxima potencia de tu placa. Utiliza siempre utensilios de madera o silicona para no rayar la superficie. Aunque el aluminio fundido resiste muy bien los cambios de temperatura, es preferible dejarla enfriar antes de lavarla. Lávala a mano con una esponja suave y jabón; verás que, al no pegarse nada, se limpia en cuestión de segundos.