Una olla ligera, alta y muy versátil para el día a día

Todo buen cocinero de arroces sabe que, además de una buena paellera, se necesita un recipiente cómodo para preparar, calentar y mantener a punto el caldo. La cacerola alta Daily Pro de 20 cm cumple esa función a la perfección, destacando por su cuerpo de aluminio fundido aligerado que la hace extremadamente cómoda de levantar y mover, incluso cuando está llena de líquido.

Con sus 20 cm de diámetro y paredes altas (unos 3 litros de capacidad), es la clásica "olla pequeña" imprescindible en cualquier cocina. Es el tamaño ideal para hacer la comida diaria de 2 o 3 personas, permitiéndote desde preparar un estofado o unas lentejas, hasta hervir pasta sin que el agua rebose, todo ello con la ventaja de que su interior no se pega nada.

Características y ventajas prácticas

Fondo Full Induction compatible con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas y vitrocerámica.

• Aluminio fundido ligero: reduce el peso tradicional de las ollas de fundición. Esto facilita mucho escurrir pasta o verter el caldo directamente sobre la paellera sin dejarte la muñeca en el intento.
• Antiadherente tricapa Teflon Innovation (sin PFOA): de alta resistencia. Evita que los sofritos base de tus guisos se agarren al fondo y permite fregar la olla en cuestión de segundos.
• Fondo difusor grueso de 4,5 mm: garantiza que el calor suba de manera uniforme desde la base, ayudando a que los líquidos rompan a hervir antes y manteniendo la temperatura estable.
• Tapa de cristal y asas de silicona extraíbles: las asas amarillas aseguran un agarre firme sin riesgo de quemaduras. La tapa transparente es perfecta para vigilar tus caldos o estofados sin cortar la cocción al destapar.

Cuándo utilizar este producto en tu cocina

Por su altura, esta pieza está pensada para recetas con abundante líquido o cocciones largas. Te resultará imprescindible para:

• Preparar, calentar y mantener hirviendo el fumet o caldo para tus paellas y fideuás (volumen perfecto para arroces de hasta 4-5 personas).
• Hacer sopas, cremas de verduras o legumbres para 2 o 3 raciones.
• Hervir pasta, patatas o huevos de forma rápida y eficiente para el menú diario.

Recomendaciones para mantenerla como nueva

Para cuidar su excelente antiadherente, acostúmbrate a remover tus caldos y guisos con cucharones de silicona, madera o nailon. Si por algún motivo necesitas terminar una receta en el horno (como asar una pequeña pieza de carne), puedes introducir el cuerpo de la olla hasta los 220ºC, asegurándote siempre de retirar antes la tapa de cristal y las asas protectoras de silicona.