Una olla familiar de gran tamaño que apenas pesa

Cuando te toca cocinar para muchos invitados o quieres hacer una paella grande el domingo, necesitas preparar una cantidad importante de caldo. El problema de las ollas de gran tamaño es que, una vez llenas de líquido, resultan tremendamente pesadas y difíciles de mover. La cacerola alta Daily Pro de 28 cm resuelve este inconveniente gracias a su cuerpo de aluminio fundido aligerado, que te ofrece una gran capacidad sin el peso de las cazuelas tradicionales.

Con sus 28 cm de diámetro y paredes altas (alrededor de 5,7 litros de capacidad), es la olla perfecta para familias numerosas o para quienes acostumbran a recibir invitados. Te permite preparar grandes estofados, potajes o caldos para unas 6 a 8 personas de forma muy cómoda, con la seguridad de que su potente antiadherente evitará que los ingredientes del fondo se quemen o se peguen.

Características y ventajas prácticas

Fondo Full Induction compatible con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas y vitrocerámica.

• Aluminio fundido ligero: su gran ventaja. Permite levantar una olla de gran capacidad para verter el caldo en tu paellera gigante o escurrir alimentos sin tener que hacer un esfuerzo físico excesivo.
• Antiadherente tricapa Teflon Innovation (sin PFOA): extremadamente resistente. Evita que la base de tus guisos se agarre al fondo, permitiéndote cocinar con muy poco aceite y limpiar la olla bajo el grifo sin apenas frotar.
• Fondo difusor grueso de 4,5 mm: garantiza que la temperatura se extienda rápidamente y por igual en toda la base. Esto es clave en ollas tan grandes para que el agua llegue a hervir antes y de manera uniforme.
• Tapa de cristal y asas de silicona extraíbles: las asas amarillas proporcionan un agarre térmico seguro y firme. La tapa de cristal transparente es ideal para vigilar la cocción de tus potajes sin tener que destapar a cada momento.

Cuándo utilizar este producto en tu cocina

Por su gran volumen, es una pieza indispensable cuando necesitas cocinar en cantidad o con mucho líquido. Es la mejor aliada para:

• Preparar, calentar y almacenar el fumet o caldo para paellas grandes (tiene volumen suficiente para el caldo de arroces de 8 a 10 personas).
• Cocinar platos de cuchara, cocidos, potajes o estofados para 6 u 8 raciones.
• Hervir marisco de buen tamaño, verduras voluminosas o grandes cantidades de pasta sin que el agua se desborde al hervir.

Recomendaciones para mantenerla como nueva

Para cuidar su excelente recubrimiento antiadherente, te aconsejamos remover tus guisos siempre con cucharones de silicona, madera o nailon, evitando los cazos metálicos que puedan rayar el fondo. Si necesitas terminar una receta dándole un toque de horno, el cuerpo de la olla lo soporta perfectamente hasta los 220ºC; solo recuerda retirar antes las asas de silicona y la tapa de cristal.