Cacerola alta con tapa Daily Pro 32cm

Una olla gigante diseñada para no pesarte en exceso

Cuando te encargas de preparar la paella para toda la familia extendida o para un evento con amigos, necesitas hacer muchísima cantidad de caldo. El gran problema de las ollas de este diámetro es que, al llenarlas de agua, huesos o morralla, pesan tanto que es casi imposible verter el líquido o fregarlas cómodamente. La cacerola alta Daily Pro de 32 cm es la solución perfecta a este problema: su cuerpo de aluminio fundido aligerado te da una capacidad enorme sin el peso brutal de las cazuelas tradicionales.

Con 32 cm de diámetro y sus altas paredes, estamos ante una pieza de gran volumen, pensada para cocinar de 10 a 12 raciones holgadas. Es la olla definitiva para quienes acostumbran a cocinar a lo grande, permitiéndote preparar estofados gigantes, hervir grandes piezas de marisco o tener listo el fumet para una paella monumental, con la seguridad de que nada se pegará en el fondo.

Características y ventajas prácticas

Fondo Full Induction compatible con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas y vitrocerámica.

• Aluminio fundido ligero: su característica más importante en este tamaño. Te permite manejar una olla gigante con mucha más soltura a la hora de moverla del fuego, escurrir ingredientes o lavarla en el fregadero.
• Antiadherente tricapa Teflon Innovation (sin PFOA): máxima resistencia para un uso intensivo. Evita que los sofritos de base se agarren y hace que limpiar una olla tan grande sea rápido y sin frotar.
• Fondo difusor grueso de 4,5 mm: fundamental en diámetros grandes. Asegura que el calor se reparta por toda la base, ayudando a que una cantidad tan grande de agua rompa a hervir de forma pareja y constante.
• Tapa de cristal y asas de silicona extraíbles: las asas amarillas garantizan un agarre térmico seguro y antideslizante. La tapa de cristal es clave para vigilar grandes cocciones y evitar salpicaduras sin perder temperatura.

Cuándo utilizar este producto en tu cocina

Esta es una pieza de uso específico para grandes volúmenes. Te resultará imprescindible para:

• Preparar, calentar y almacenar el caldo o fumet para paellas de más de 10-12 personas.
• Cocinar guisos, potajes o estofados para familias muy numerosas o eventos.
• Hervir marisco de gran tamaño (como centollos o langostas) o cocinar grandes cantidades de pasta cómodamente.

Recomendaciones para mantenerla como nueva

Para proteger su excelente antiadherente, utiliza siempre cucharones de madera, silicona o nailon, evitando raspar el fondo con cazos o espumaderas de metal. Al ser tan grande, asegúrate de centrarla bien en tu fuego o paellero para aprovechar al máximo su fondo difusor. Si tuvieras que meterla al horno (soporta hasta 220ºC), recuerda retirar siempre las asas de silicona y la tapa de cristal.