Cacerola Tri-ply Grano 24cm Tramontina

El recipiente todoterreno para tus guisos y sofritos maestros

En Paelleros Roger sabemos que la base de un buen arroz o de un guiso tradicional es un sofrito hecho a fuego lento, con mimo y sin prisas. La Cacerola Tri-ply Grano de 24 cm de Tramontina es la herramienta perfecta para este paso crucial. Su diseño bajo y su amplia base de 24 centímetros permiten que los jugos de las verduras y las carnes se evaporen y concentren de forma ideal, dándote el espacio necesario para remover los ingredientes con comodidad antes de pasarlos a la paellera o añadir el caldo.

A diferencia de las ollas altas convencionales, esta cacerola (o tartera) te ofrece una versatilidad absoluta. Al estar fabricada íntegramente en acero inoxidable de máxima calidad, no solo brilla en los fogones, sino que puedes introducirla directamente en el horno para terminar de asar unas carnes o gratinar unos macarrones, llevándola después directamente a la mesa familiar con una presentación de lujo.

La ventaja del Triple Cuerpo (Tri-ply) en tus recetas

• Acero Inoxidable 18/10 (Interior): La superficie más higiénica y segura para cocinar. No altera los sabores, no reacciona con alimentos ácidos como el tomate del sofrito y es facilísima de limpiar.
• Núcleo de Aluminio (Centro): Un conductor térmico insuperable que envuelve no solo la base, sino también las paredes de la cacerola. El calor abraza el alimento, cocinándolo de forma homogénea y evitando que se pegue en los bordes.
• Acero Magnético (Exterior): Acabado de alto brillo que garantiza una transferencia de energía perfecta y ultrarrápida en las placas de inducción más modernas.

Diseño premium pensado para el cocinero

Este modelo incluye una elegante tapa de acero inoxidable que encaja a la perfección, reteniendo la humedad y los aromas de tus estofados. Sus dos asas laterales, también de acero inoxidable macizo, están remachadas para ofrecerte un agarre firme y seguro al mover la cacerola llena desde el fuego hasta la mesa o el horno.

Consejos de mantenimiento de Paelleros Roger

El acero Tri-ply es una inversión para toda la vida. Para evitar que alimentos delicados (como carnes magras o pescados) se peguen al freírlos, el truco de experto es calentar la cacerola vacía a fuego medio durante un par de minutos antes de añadir el aceite. Aunque es totalmente apta para lavavajillas, secarla con un paño suave tras el lavado a mano mantendrá ese espectacular acabado espejo como el primer día. Si aparecen manchas del almidón o del agua, unas gotas de vinagre las eliminarán al instante.