Cacerola honda Tri-ply Grano 20cm Tramontina

Los mejores arroces nacen de un buen caldo casero

En Paelleros Roger siempre defendemos que el alma de una paella excepcional es el caldo. Preparar un buen fumet de pescado o un caldo de carne requiere tiempo y un recipiente que trate bien los ingredientes. La Cacerola honda Tri-ply Grano de 20 cm de Tramontina es exactamente lo que necesitas. Con sus 3,8 litros de capacidad, tiene el tamaño perfecto para preparar el caldo exacto de una paella familiar, o para cocinar un buen guiso de legumbres sin ocupar toda la placa de tu cocina.

Al ser una olla de formato "hondo", reduce la superficie de evaporación en comparación con las tarteras bajas, lo que te permite mantener la cantidad de líquido y concentrar los sabores a fuego lento durante horas. Todo ello con el diseño elegante y el acabado de alto brillo que caracteriza a la prestigiosa serie Grano.

La magia del Triple Cuerpo (Tri-ply) en las ollas altas

• Acero Inoxidable 18/10 (Capa interior): Totalmente neutro y seguro. No transfiere olores ni sabores, garantizando que el sabor de tus caldos sea 100% auténtico. Además, es sumamente resistente a la corrosión.
• Núcleo de Aluminio (Capa central): A diferencia de las ollas con fondo difusor simple, el aluminio de esta cacerola sube por todas las paredes laterales. El calor envuelve los líquidos desde todos los ángulos, acelerando la ebullición y ahorrando energía.
• Acero Magnético (Capa exterior): Proporciona una resistencia estructural máxima y asegura que la olla funcione a pleno rendimiento en cocinas de inducción, gas, vitrocerámica y eléctricas.

Diseño premium sin restricciones

Esta cacerola honda incluye una tapa de acero inoxidable que encaja de forma milimétrica para retener el calor y el vapor. Sus dos asas laterales están sólidamente remachadas, dándote la confianza necesaria para levantar la olla cuando está llena de líquido caliente. Al no tener piezas plásticas, puedes introducirla directamente en el horno sin ningún problema.

Consejos de mantenimiento de Paelleros Roger

El acero inoxidable Tri-ply es una inversión para toda la vida. Aunque puedes lavarla en el lavavajillas a diario, secarla a mano con un paño suave mantendrá ese acabado de "espejo" deslumbrante. Si después de hervir agua notas pequeñas manchas blancas o irisadas en el fondo, no te preocupes, es la cal o los minerales del agua: frota con un poco de vinagre blanco y desaparecerán al instante, dejando la olla como nueva.