Cazo de acero inoxidable para inducción 16 cm Vier (Modelo CAI)

El todoterreno indestructible que toda cocina necesita

Hacer un buen sofrito está muy bien, pero cuando llega el momento de añadir el caldo a la paella, este tiene que estar hirviendo para no cortar la cocción del arroz. El cazo de acero inoxidable CAI de Vier, con sus 16 cm de diámetro y 1,6 litros de capacidad, es la herramienta perfecta para tener en el fuego auxiliar calentando el fumet a toda potencia.

A diferencia de los cazos de aluminio con antiadherente, esta pieza es puro acero. ¿Qué significa esto? Que puedes usar varillas metálicas para montar una salsa, rascar el fondo con tu espumadera de acero o darle golpes para escurrir la cuchara sin miedo a rayar absolutamente nada. Es menaje de combate puro y duro, diseñado para durar toda la vida.

Características de un clásico profesional

Fondo termo-difusor encapsulado Full Induction. Capta el calor rápidamente en cualquier encimera, repartiéndolo de forma homogénea por toda la base.

• Acero inoxidable de alta resistencia: Cuerpo y mango fabricados en el mismo material. No se deforma, no se oxida y no transmite olores ni sabores a los alimentos.
• Sin recubrimientos delicados: Al no tener teflón ni cerámica, es la herramienta ideal para usar con utensilios metálicos y batidoras de mano directamente en su interior.
• Capacidad y dimensiones ideales: Sus 16 cm de diámetro y 8 cm de altura le otorgan 1,6 litros de capacidad. El tamaño estándar más versátil para hervir pasta para uno, cocer huevos, calentar leche o reducir salsas.
• Mango tubular ergonómico: Su diseño tubular soldado de acero inoxidable minimiza la transmisión de calor, permitiéndote un agarre firme y seguro a la hora de verter los líquidos.

"En Paelleros Roger no entendemos una cocina sin un buen cazo de acero. Es el escudero fiel. Mientras en la paellera se hace la magia, en este cazo de Vier tienes el caldo hirviendo listo para entrar en acción. Cero complicaciones y máxima durabilidad."

Limpieza y mantenimiento a prueba de bombas

Si se te pega la leche o se te quema una salsa, no hay drama. Al ser de acero inoxidable macizo, puedes dejarlo a remojo, usar estropajos fuertes (tipo nanas) si es necesario, o meterlo directamente en el lavavajillas con el programa más agresivo. Saldrá siempre impecable y listo para el siguiente servicio.