Parrilla Lisa Rectangular Le Creuset Tradition Hierro Fundido 32 cm Cereza

Plancha lisa Le Creuset color cereza: calor uniforme y presentación perfecta

Cocinar a la plancha requiere un utensilio que alcance buena temperatura y la mantenga estable al colocar los alimentos. Esta parrilla lisa de hierro fundido de 32 cm en el icónico color cereza de Le Creuset está diseñada para ofrecerte esa estabilidad térmica. A diferencia de las sartenes ligeras que acaban combándose por el centro con los cambios de temperatura, el grosor del hierro fundido garantiza que la base se mantendrá completamente plana durante años. Esto asegura un contacto perfecto con tu placa o fuego y un cocinado regular en toda la superficie, además de ser una pieza preciosa para presentar la comida directamente a tus invitados.

Características y ventajas prácticas

Su diseño liso la convierte en una herramienta muy versátil para el día a día en la cocina. Aquí te explicamos sus principales ventajas:

• Superficie lisa sin estrías: es la mejor opción cuando quieres cocinar pescados delicados, mariscos, huevos o incluso tortitas, ya que te permite introducir la espátula por debajo del alimento de forma limpia sin romperlo.
• Construcción en hierro fundido: absorbe el calor lentamente y lo retiene de maravilla. Esto te permite sellar los alimentos de manera uniforme sin necesidad de tener el fuego al máximo.
• Acabado exterior cereza e interior negro mate: el esmalte protege el hierro, evita que se oxide y facilita mucho la limpieza. Con el uso continuado, el interior crea una pátina natural que mejora el deslizamiento de los alimentos.
• Asas integradas: te facilitan el traslado directo desde los fogones al horno o a la mesa de comedor con total seguridad.

Es totalmente compatible con cualquier fuente de calor: gas, vitrocerámica, inducción y también es apta para usar dentro del horno.

Cuándo utilizar esta parrilla lisa

Con sus 32 cm de largo, es un tamaño muy práctico para preparar la comida de 3 o 4 personas al mismo tiempo. Funciona de manera excelente como plancha de estilo "teppanyaki" para hacer un salteado rápido de verduras y langostinos, o para cocinar lomos de salmón y dorada con la piel crujiente. Su esmalte exterior rojo cereza la hace ideal para comidas de fin de semana donde quieres sacar la plancha humeante a la mesa para que cada uno se sirva.

Consejos de uso y limpieza

Para evitar que los alimentos se peguen, el truco está en controlar la temperatura: calienta la plancha a fuego medio-bajo durante unos minutos antes de añadir un poco de aceite y los ingredientes. Nunca la calientes de golpe al máximo. Para limpiarla, deja que se enfríe un poco y lávala con agua tibia y jabón suave. Al no tener estrías, pasar la esponja es muy rápido y cómodo.