Cocotte rendonda baja Evolution Le Creuset Merengue 30cm

Una cacerola versátil para arroces y guisos familiares

A la hora de cocinar para la familia o los amigos, contar con un recipiente que reparta bien el calor da mucha tranquilidad. Esta cacerola baja de la línea Evolution está diseñada para cocinar arroces, guisos y asados controlando perfectamente la temperatura. Su diseño más bajo que una olla tradicional permite una buena evaporación de los caldos y resulta muy cómoda para remover los ingredientes con cuidado.

Características y ventajas prácticas

• Hierro fundido esmaltado: Retiene el calor de forma excepcional y evita que la base se deforme con el uso. Esto ayuda a que el arroz se cocine por igual en todas partes.
• Diámetro de 30 cm: Un tamaño perfecto para cocinar unas 4 a 6 raciones de forma cómoda cuando tienes invitados o reuniones familiares.
• Apta para horno: Puedes empezar un sofrito en el fuego y darle el toque final a tu arroz metiendo la cacerola directamente en el horno.
• Esmalte interior resistente: Facilita la limpieza diaria y evita que los alimentos se queden pegados en el fondo, algo muy valorado si cocinas a menudo.

Totalmente compatible con todo tipo de fuegos, incluyendo placas de inducción y horno.

Cuándo utilizar esta cacerola

El hierro fundido es espectacular para cocinar a fuego lento o medio. Te resultará muy útil para preparar arroces melosos, caldosos o para terminar un arroz al horno. Además, su elegante color Merengue queda perfecto si quieres llevarla directamente a la mesa, donde mantendrá la comida caliente durante mucho tiempo.

Si tu idea principal es hacer paella valenciana tradicional de capa muy fina, te recomendamos utilizar una paellera de acero pulido o esmaltado para conseguir ese resultado. Sin embargo, para arroces de diario y platos de cuchara, esta cacerola es una herramienta pensada para durar toda la vida.

Recomendaciones de uso y limpieza

Cocina siempre a temperatura media o baja; el material acumula tanto calor que no hace falta poner el fuego al máximo. Para limpiarla, espera a que se enfríe y usa agua tibia. Aunque es apta para lavavajillas, lavarla a mano es lo más recomendable para conservar el esmalte intacto durante años.