Cocinar con hierro: la clave de los guisos tradicionales
La Cocotte Evolution de Le Creuset es mucho más que una olla bonita. Está fabricada en hierro fundido, el material que mejor retiene y distribuye el calor de forma uniforme. Esto es fundamental cuando buscas que un guiso se haga a fuego lento o que un arroz meloso mantenga la temperatura perfecta en toda la base sin zonas frías. El color Azure aporta un toque vibrante y mediterráneo a tu cocina, combinando la estética clásica con mejoras modernas en su ergonomía.
Características y ventajas de la gama Evolution
- Hierro fundido vitrificado: No absorbe humedad, olores ni sabores, lo que te permite cocinar distintos platos sin que los sabores se mezclen.
- Asas un 45% más grandes: Facilitan un agarre seguro y cómodo, incluso si utilizas guantes de horno gruesos.
- Pomo de acero inoxidable: Resistente a cualquier temperatura del horno, para que puedas hornear pan o terminar guisos sin miedo a que se deteriore.
- Tapa de ajuste perfecto: Ayuda a retener el vapor y la humedad dentro, consiguiendo carnes más tiernas y sabores mucho más concentrados.
Totalmente compatible con gas, vitrocerámica, placas de inducción y horno.
¿Para qué es ideal esta Cocotte de 28 cm?
Con sus 6,7 litros de capacidad, este tamaño es el "estándar de oro" para familias o reuniones de amigos de 6 a 8 personas. Es perfecta para:
- Preparar arroces melosos o caldosos que necesitan un hervor constante y suave.
- Guisos de carne de larga cocción que se deshacen en la boca.
- Hornear pan tipo "Dutch Oven" con una corteza crujiente y profesional.
- Cocinar legumbres manteniendo el grano entero gracias al calor suave del hierro.
Consejos de mantenimiento para que dure siempre
Aunque es apta para lavavajillas, siempre recomendamos lavarla a mano con una esponja suave para mantener el brillo del esmalte como el primer día. Evita usar utensilios metálicos que puedan rayar la superficie y, sobre todo, no la calientes nunca vacía; el hierro fundido es muy eficiente y funciona mejor si subes la temperatura de forma progresiva.
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Cocotte redonda Le Creuset Evolution 28 cm Azure de hierro fundido
024147321842
LC-CRE-AA28
Cocinar con hierro: la clave de los guisos tradicionales
La Cocotte Evolution de Le Creuset es mucho más que una olla bonita. Está fabricada en hierro fundido, el material que mejor retiene y distribuye el calor de forma uniforme. Esto es fundamental cuando buscas que un guiso se haga a fuego lento o que un arroz meloso mantenga la temperatura perfecta en toda la base sin zonas frías. El color Azure aporta un toque vibrante y mediterráneo a tu cocina, combinando la estética clásica con mejoras modernas en su ergonomía.
Características y ventajas de la gama Evolution
- Hierro fundido vitrificado: No absorbe humedad, olores ni sabores, lo que te permite cocinar distintos platos sin que los sabores se mezclen.
- Asas un 45% más grandes: Facilitan un agarre seguro y cómodo, incluso si utilizas guantes de horno gruesos.
- Pomo de acero inoxidable: Resistente a cualquier temperatura del horno, para que puedas hornear pan o terminar guisos sin miedo a que se deteriore.
- Tapa de ajuste perfecto: Ayuda a retener el vapor y la humedad dentro, consiguiendo carnes más tiernas y sabores mucho más concentrados.
Totalmente compatible con gas, vitrocerámica, placas de inducción y horno.
¿Para qué es ideal esta Cocotte de 28 cm?
Con sus 6,7 litros de capacidad, este tamaño es el "estándar de oro" para familias o reuniones de amigos de 6 a 8 personas. Es perfecta para:
- Preparar arroces melosos o caldosos que necesitan un hervor constante y suave.
- Guisos de carne de larga cocción que se deshacen en la boca.
- Hornear pan tipo "Dutch Oven" con una corteza crujiente y profesional.
- Cocinar legumbres manteniendo el grano entero gracias al calor suave del hierro.
Consejos de mantenimiento para que dure siempre
Aunque es apta para lavavajillas, siempre recomendamos lavarla a mano con una esponja suave para mantener el brillo del esmalte como el primer día. Evita usar utensilios metálicos que puedan rayar la superficie y, sobre todo, no la calientes nunca vacía; el hierro fundido es muy eficiente y funciona mejor si subes la temperatura de forma progresiva.
Color mediterráneo, gran capacidad y sabor sin límites
La Cocotte Redonda Le Creuset de 28 cm en color Azure está diseñada para quienes cocinan con alma y necesitan espacio para hacerlo. Su azul intenso evoca la frescura del Mediterráneo, y su tamaño es ideal para preparar recetas para 6-7 personas. Desde guisos familiares hasta asados o pan casero, esta cocotte será el centro de tu cocina y de tu mesa.
Hierro fundido de alto rendimiento
Confeccionada en hierro fundido esmaltado, esta cocotte ofrece una distribución del calor excepcional y una retención térmica superior. Su tapa ajustada mantiene la humedad y los aromas dentro, permitiendo una cocción lenta que potencia los sabores. El interior esmaltado claro es duradero, higiénico y fácil de limpiar, incluso tras horas de uso.
Características destacadas
- Material: Hierro fundido esmaltado de primera calidad
- Color: Azure – azul vibrante con esencia mediterránea
- Diámetro: 28 cm – capacidad para 6-7 raciones generosas
- Compatible con todas las cocinas: gas, vitrocerámica, inducción y horno (hasta 260 °C)
- Interior esmaltado claro, resistente a manchas y sin absorción de olores
- Asas grandes y ergonómicas para un agarre firme y seguro
- Tapa que conserva el vapor para una cocción más jugosa
- Garantía de por vida del fabricante
Ideal para grandes platos y grandes momentos
Esta cocotte de 28 cm en color Azure es perfecta para compartir momentos únicos alrededor de la mesa. Su diseño elegante y su enorme funcionalidad la convierten en una inversión que te acompañará durante toda la vida.
Hazte con la tuya y cocina como los grandes chefs, con estilo, tradición y resultados incomparables. Descubre más modelos en nuestra colección
- Marca
- Le Creuset
- Referencia
- LC-CRE-AA28
- Diámetro
- 28 cm
- Diámetro de la base
- 22,5 cm
- Altura
- 18,4 cm
- Material
- Hierro fundido
- Apto para cocinas de fuego/gas
- Si
- Apto para vitrocerámica
- Si
- Apto para inducción
- Si
- Grosor
- 3 mm
- Raciones
- 6 - 8
- Recubrimiento
- Esmalte cerámico
- Color
- Azul
- Forma
- Redonda
- Capacidad
- 6,7 L
- Peso
- 6,1 kg
- Garantía
- de por vida
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