Cocotte redonda evolution azure 24cm

Una olla para toda la vida que no falla en la cocina

Cuando cocinas para tu familia o amigos, lo último que quieres es equivocarte con el utensilio. La Cocotte redonda evolution azure 24cm de Le Creuset te da la tranquilidad de usar una olla de hierro fundido que reparte el calor de forma suave y uniforme. Aunque nuestra especialidad son las paellas tradicionales, esta cocotte es el recipiente perfecto cuando te apetece preparar un arroz caldoso, un arroz al horno o un buen guiso para los tuyos sin miedo a que se pegue o el recipiente se deforme.

Características y ventajas de la Cocotte de 24cm

• Fabricada en hierro fundido vitrificado: Este material retiene el calor de manera excepcional, lo que permite cocinar a fuego lento y mantener la comida caliente en la mesa durante más tiempo.
• Capacidad de 4,2 litros (4-6 raciones): Es el tamaño adecuado si sueles cocinar para tu familia en el día a día o para pequeñas reuniones.
• Base indeformable: El grosor del hierro asegura que la olla no se deforme con los cambios de temperatura, garantizando un contacto perfecto y seguro con tu placa durante años.
• Esmalte interior claro: Facilita el control visual de la cocción y hace que la limpieza sea mucho más sencilla, evitando que los alimentos se queden pegados.

Es totalmente compatible con cualquier tipo de fuego, incluyendo placas de inducción, gas, vitrocerámica y horno (el pomo de acero inoxidable de la tapa soporta hasta 260ºC sin problemas).

Cuándo utilizar esta cocotte en casa

Esta olla brilla especialmente cuando necesitas una cocción lenta y muy controlada. Es fantástica para:

• Preparar arroces melosos o caldosos con marisco logrando que el grano absorba todo el sabor lentamente.
• Hacer guisos tradicionales y estofados de carne para las comidas de fin de semana.
• Terminar recetas directamente en el horno, como un clásico arroz al horno, gracias a su total compatibilidad.

Consejos para sacarle el máximo partido

Para cuidar el esmalte interior y asegurar que la cocotte te dure toda la vida, te recomendamos cocinar siempre a fuego medio o bajo; el hierro fundido retiene tan bien el calor que no necesitas usar la máxima potencia de tu fuego. Además, aunque es apta para lavavajillas, lavarla a mano con una esponja suave y agua tibia ayudará a mantener su esmalte brillante e impecable.