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Mortero de mármol blanco con mano de 12 cm
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Este mortero clásico de mármol blanco de 12 cm, con mano incluida, es la herramienta perfecta para preparar la tradicional picada de tus paellas. Su gran peso evita que se mueva al machacar, y al ser no poroso, no absorbe olores ni sabores fuertes.
El secreto del sabor tradicional está en una buena picada
Para conseguir una paella con un sabor profundo y auténtico, muchas recetas exigen una buena picada de ajo, perejil, azafrán o ñora. Machacar estos ingredientes a mano libera sus aceites esenciales de una forma que ninguna trituradora eléctrica puede igualar. Este mortero de mármol blanco de Ibili está diseñado para facilitarte ese paso, aportando la estabilidad y fuerza necesarias para triturar de forma tradicional.
Características y ventajas de este mortero de mármol
- Gran peso y estabilidad: Al ser macizo, tiene el peso suficiente para mantenerse firme en la encimera. No tendrás que hacer esfuerzos extra para sujetarlo y evitar que resbale mientras machacas con fuerza.
- Material no poroso: El interior del mármol pulido evita que los jugos de los alimentos penetren en el material. Esto garantiza que no se contamine ni retenga olores o sabores fuertes como el del ajo o las especias.
- Mano de mármol incluida: El mazo o mano está fabricado en el mismo material pesado y encaja perfectamente, reduciendo el esfuerzo necesario para triturar frutos secos o semillas.
- Fácil de limpiar: Al evitar que los restos se incrusten en los poros, basta con lavarlo a mano para dejarlo impecable e higiénico, listo para tu próxima receta.
Cuándo utilizar este producto
Este mortero de 12 cm tiene el tamaño ideal para preparar las picadas de tus arroces o guisos marineros. Te resultará comodísimo cuando necesites machacar unas hebras de azafrán antes de añadirlas al caldo, preparar un majado de almendras o hacer un alioli casero auténtico para acompañar una buena fideuá en tus comidas familiares.
Cocina con la tranquilidad de la tradición
Invertir en un mortero de mármol de primera calidad significa tener una herramienta para toda la vida. Olvídate de los morteros ligeros de madera que acaban cogiendo sabor a humedad o de los que se astillan. Con este utensilio, logras la máxima extracción de aroma y sabor con el mínimo esfuerzo.
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