Olla Alta de Acero Inoxidable Tramontina Grano (24 cm) para Caldos y Fumet

El secreto de una buena paella empieza en el caldo

Una buena paella no depende solo del arroz o la paellera, sino del caldo o fumet que utilices como base. Esta olla alta Tramontina Grano de 7,7 litros está pensada para facilitarte ese proceso, permitiéndote preparar raciones generosas de caldo para tus reuniones familiares o con amigos sin preocuparte por quedarte corto de espacio.

Características y ventajas

El diseño de esta olla está pensado para que cocinar sea más sencillo y el calor se aproveche al máximo:

• Cuerpo triple de acero inoxidable: Ayuda a que el calor se reparta de forma uniforme, por lo que el caldo hierve por igual en todas partes sin necesidad de usar un fuego muy fuerte.
• Capacidad de 7,7 litros: Un tamaño excelente si sueles hacer paellas grandes y necesitas bastante caldo (la recomendación es llenarla hasta 3/4 de su capacidad para cocinar con total comodidad).
• Acero inoxidable de alta calidad: Es un material muy resistente que no altera los sabores de tus preparaciones, garantizando que el fumet sepa exactamente como debe.
• Tapa con encaje perfecto: Incluye una tapa de acero con salida de vapor que ayuda a conservar los aromas y acelerar la cocción.

Es totalmente compatible con cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción. También es segura para meter al horno (hasta 260º C).

Cuándo utilizar esta olla

Esta olla es ideal para cuando necesitas preparar la base líquida de tus arroces. Te resultará muy práctica para hacer un buen fumet de pescado para una paella de marisco, hervir carnes y verduras para el caldo de una paella valenciana, o simplemente para cocinar guisos, sopas y pastas para muchas personas en tu día a día.

Recomendaciones de uso y limpieza

Para sacarle el máximo partido, te recomendamos usar siempre fuego suave o medio; el fondo triple retiene tan bien el calor que no necesitas poner el fuego al máximo. Además, esto evitará que los ingredientes se peguen en el fondo. A la hora de limpiarla, es totalmente apta para lavavajillas, lo que hace que recoger la cocina sea mucho más rápido.