Pack Paellero Élite (Pack Reuniones 0 Errores para 9 - 12 personas)

Paellera profesional 70cm 12 a 16 personas

• Paellera pulida de más grosor. Base curvada tradicional.
• Base reforzada mediante picado o martilleado, proceso que fortalece la paella para que no se deforme.
• Las asas están reforzadas gracias a remaches especiales de larga duración.
• Transmisión del calor uniforme y veloz.
• Mayor resistencia al calor debido a que la chapa cuenta con mayor espesor.

Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 64 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Número de raciones

Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:

• Capa delgada de arroz: 12 - 15 raciones.
• Arroz a media altura: 18 - 20 raciones.
• Arroz hasta arriba: 30 raciones.

¿Qué platos se pueden hacer con una paella de 70 cm?

• Paella valenciana tradicional.
• Fideuá.
• Cualquier variedad de arroz seco.
• Zarzuela.
• Gazpacho manchego.
• "Espardenyà".

Paellero Gama Alta de 50 cm

• Paellero optimgas de 50 cm.
• 2 aros independientes (que pueden funcionar por separado).
• Tubo ancho plano con salida de fuego lateral y sistema Optim.
• Comprobados y revisados 1 a 1.
• Este quemador no dispone de ningún dispositivo que controle si está apagado o encendido (sistema de seguridad). Debe recibir vigilancia constante durante su utilización.

Ventajas de los paelleros de gama alta

Estos paelleros son los más robustos del mercado, con el tubo mucho más ancho. Con una mayor cámara de gas.

Novedad: Llave de 3 posiciones con el sistema Minimum system, que proporciona un mínimo muy bajo y apurado, permitiendo así un perfecto dominio del fuego y facilitando la cocción.

Las perforaciones de los aros se han realizado en un ángulo de 45º que evita que se obstruyan más que el resto de paelleros.

El sistema OPTIM ha conseguido que estos paelleros optimicen el consumo consiguiendo mucha más potencia y una combustión noble y perfecta.

Son más potentes y robustos, con una salida lateral de la llama que permite cocinar mayor superficie de paellas (paelleras y calderos).

Tamaño de paellas o planchas recomendadas

El aro interior es de 30 cm.
Tiene una potencia de 7 kW y un consumo de 510 g/h.
Puedes cocinar paellas de 40 a 50 cm.

El aro exterior es de 50 cm.
Tiene una potencia de 8,5 kW y un consumo de 620 g/h.
Puedes cocinar paellas de 65 a 80 cm.

NOTA: aunque algún tamaño intermedio de paella no esté recomendada no significa que no se pueda hacer, recuerda que los aros son independientes y puedes combinar el máximo y el mínimo de cualquiera de ellos para regular y controlar el fuego adaptándolo a la paella que necesites en cada momento.

Mantenimiento

Cuando el aparato esté frío, se debe limpiar con un paño humedecido con agua jabonosa, enjuagando y secando a continuación. Se debe guardar el quemador en un lugar seco, sin humedad y protegido del polvo, preservándolo de la posible entrada de insectos.

No utilizar lejías ni disolventes para su limpieza.

Precauciones

• Evitar la entrada de agua en el aparato.
• No introducir ningún objeto por el orificio de los inyectores.
• No desmontar ningún componente. Estas operaciones serán realizadas por personal autorizado o por el fabricante.

Consejos

Una mala higiene y/o falta de conservación puede incurrir en un mal funcionamiento del paellero y esto no estaría cubierto por la garantía.

Patas reforzadas para paellero de 50 y 60 cm de Gama Alta

• 75 cm de altura.
• Fabricadas en acero y pintadas de color gris (pintura anticalórica).
• Las más robustas y estables.

Soporte para paellero que permite cocinar sin tener que agacharte.

Estas patas para paellero son exclusivas para los paelleros de gas de tubo ancho (Flames VLC) de 50 y 60 cm. Tanto para los de exterior como los de interior (T-500, T-600, TT-500 y TT-600).

No dispone de sistema de regulación de altura (nivelación).

El complemento perfecto para tu paellero Flames VLC

Optimiza la estabilidad de tu paellero con este juego de tacos niveladores cuadrados diseñado específicamente para las patas reforzadas de Flames VLC. Gracias a su sistema de rosca ajustable, podrás nivelar tu paellero de forma precisa en segundos, incluso sobre superficies desniveladas.

Montaje rápido y ajuste sin herramientas

Este accesorio sustituye los tacos estándar fijos de las patas reforzadas, aportando un plus de funcionalidad y seguridad. La base regulable se ajusta manualmente con un simple giro, permitiendo adaptar la altura de cada pata de forma independiente. Ideal para cocinar en patios, campos o cualquier terreno irregular.

Características principales

• Juego de niveladores cuadrados con rosca metálica
• Compatibles con patas reforzadas Flames VLC
• Fácil instalación: se encajan como los tacos originales
• Ajuste de altura con rosca giratoria manual
• Base antideslizante para mayor seguridad
• Fabricados en materiales resistentes al calor y al uso intensivo

Mayor seguridad y comodidad al cocinar

Evita accidentes y mejora tu experiencia culinaria al aire libre con una base totalmente nivelada. Estos niveladores cuadrados son la solución definitiva para quienes exigen precisión y estabilidad en cada paella. No te la juegues: instala estos tacos y cocina con confianza.

Regulador para bombonas de gas butano y propano

Regulador de gas de 30 mbar (milibares) de presión, aconsejable para cualquier paellero, estufa, cocinas etc.

Consejos para su uso

• Este regulador debe ser acoplado en la válvula de 35 mm según la figura G56 de la norma UNE-EN12864.
• Se recomienda cambiar este regulador después de 10 años de su fecha de fabricación con objeto de asegurar el correcto funcionamiento de la instalación.
• Cuando el regulador se utilice en ambiente exterior se deberá asegurar, que se impida la penetración directa de algún goteo de agua en el mismo.
• Evitar mover la botella durante su uso.
• Este aparato no está destinado a utilizar en caravanas, tenga o no, vehículo integrado.
• Válvula de Exceso de Caudal: Este modelo de regulador dispone de una válvula de corte por exceso de caudal que actúa de forma automática (en condiciones de presión normales dentro de la botella). Esto asegura el cierre del regulador en caso de rotura o desconexión accidental del tubo.

Instrucciones de colocación

Lee atentamente estas instrucciones y procede exactamente de la forma indicada a continuación.

Conexión:

Comprueba que la palanca superior se encuentra en la posición de cerrado (figura 1).

Levanta el anillo negro (con ambas manos) y colócalo sobre la válvula de la bombona (figura 2).

Presiona el anillo hacia abajo hasta escuchar un "clic", señal de que está bien encajado, asegurando una correcta estanqueidad (figura 3).

Comprueba si la operación es correcta, cogiendo el cuerpo del regulador con ambas manos y tirando hacia arriba; si se desprende, vuelve a repetir las operaciones indiciadas.

Para abrir el paso de gas, mueve la palanca superior hasta que quede visible el dibujo de la llama (figura 1).

Desconexión:

Comprueba que la palanca superior se encuentra en la posición de cerrado (figura 1).

Levanta el anillo negro (con ambas manos) y sepáralo de la bombona (figura 4).

Manguera reforzada con malla metálica para gas butano de 1,5m de longitud

Conexión necesaria entre el regulador de la botella y el paellero. Gases: GLP (Butano/Propano).

Diámetro interior: 9mm

Diámetro exterior: 15mm

Incluye 2 abrazaderas para fijar los extremos de la goma.

Sin fecha de caducidad.

Rasera para paella 50 cm

Una espumadera o rasera es una herramienta esencial en la cocina, utilizada para recoger y retirar alimentos sólidos de líquidos de cocción. En el caso específico de las paellas, la espumadera juega un papel fundamental al permitirnos eliminar la capa de espuma o impurezas que se forma en la superficie durante la cocción. Esto asegura una paella con un aspecto limpio y un sabor más puro, además de facilitar la distribución uniforme de los ingredientes en la paellera.

Características

• Tamaño ideal: Con un diámetro de 12 cm y una longitud de 50 cm, esta espumadera tiene el tamaño perfecto para adaptarse a las dimensiones de una paellera de hasta 60 cm. Esto te permite recoger y remover los ingredientes de manera eficiente, asegurando una cocción uniforme en toda la paella.
• Diseño resistente: Fabricada con materiales de alta calidad, esta espumadera está diseñada para soportar el calor y el uso constante en la cocina. Su estructura resistente y duradera te garantiza una herramienta confiable durante mucho tiempo.
• Fácil limpieza: La espumadera para paella de 50 cm es muy fácil de limpiar. Puedes lavarla a mano con agua y jabón, o incluso ponerla en el lavavajillas para una limpieza aún más conveniente.

La espumadera se diferencia de la paleta en que ésta tiene unos orificios en su superficie para que al sacar los alimentos sólidos los líquidos se escurran por los agujeros.

Fabricada en Valencia. La espumadera está hecha de acero inoxidable y es ideal para hacer y servir la paella.