Paellera inducción inoxidable 46 cm Guison
Paellera para inducción. Cuerpo de acero inoxidable 18/10 con fondo termodifusor reforzado de 9 mm de grosor.
Cuerpo de acero inoxidable 18/10 con fondo termodifusor reforzado de 9 mm de grosor
Descripción
Paellera inducción inoxidable 46cm ø (6 a 12 raciones)
- Paella inoxidable, con fondo termodifusor, de base plana y reforzada.
- Forma tradicional de una paella adaptada a inducción y vitrocerámica.
- No se deforma por el calor, gracias a su fondo termo-difusor estilo sándwich.
- Conduce el calor rápida y uniformemente proporcionando una correcta cocción del arroz.
Es la típica paellera, ancha y de poca altura con 2 asas, a la que le han añadido una base plana termodifusora con la intención de adaptarla a todas las cocinas (incluida la vitrocerámica e inducción) y tener un reparto del calor uniforme ya que el acero inoxidable en sí no transmite el calor.
Se puede utilizar en gas, cocinas eléctricas, vitrocerámica, inducción y paellero.
Su base completamente plana extiende el calor por toda la superficie proporcionando una cocción uniforme.
El diámetro de la base de esta paellera mide 40 cm (apto para cocinas de mínimo 40 cm).
Número de raciones
Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:
- Capa delgada de arroz: 4 raciones.
- Arroz a media altura: 5 - 6 raciones.
- Arroz hasta arriba: 12 raciones.
Ficha técnica
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Marca
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ReferenciaPIVI46
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Referencia fabricante74046
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ean138412595740469
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Tipo de PaellaInoxidables
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Raciones [Capa delgada]4 personas
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Raciones [media altura]5 - 6 pers.
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Raciones [hasta arriba]12 personas
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Diámetro46 cm
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Diámetro de la base40 cm
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MaterialAcero inoxidable
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Longitud (de asa a asa)59 cm
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Altura sin asas5 cm
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Altura con asas5,5 cm
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Apto para cocinas de fuego/gasSi
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Apto para vitrocerámicaSi
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Apto para inducciónSi
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Nº de asas2
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Garantía3 años
Ayuda (FAQ)
Las paellas inoxidables no necesitan ningún tratamiento especial antes de usarlas por primera vez. Tan solo lavarla con agua y jabón lavavajillas.
Después de cada uso se debe limpiar el recipiente con agua y jabón.
Este tipo de paelleras son aptas para lavavajillas.
Como es acero inoxidable, no se oxida y por lo tanto no requiere de ningún proceso de mantenimiento.
Precauciones:
No poner la paella vacía sobre la fuenta de calor a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias durante el sofrito.
Aunque tienen fondo termodifusor (más grosor de chapa) para que no se deforme, es recomendable seguir estas indicaciones.
Te dejamos un enlace a nuestro blog para que entiendas el porqué de estas precauciones
¿Las paellas se doblan? Cómo evitarloLa paella que necesitas, para tu encimera, no debe sobrepasar el diámetro de tu cocina (la base de la paella).
El diámetro de la base debe quedar lo más justo posible no excediendo más de 1 dedo alrededor del diámetro (1,5 cm a la redonda).
Para más información, visita nuestro blog:
¿Cómo elegir la paella para cocina de inducción o vitrocerámica?Las paellas al igual que otros recipientes, como sartenes parisinas o planchas, las que están adaptadas para estas cocinas, no son completamente planas al 100%. Tienen una ligera curvatura, bien cóncava o bien convexa. Pero esta curvatura no es tan abierta como las paellas convencionales para gas.
Esto es normal, y no afecta para nada el funcionamiento de la vitrocerámica o inducción, pues aunque no esté recta al 100%, sí está lo suficiente recta para estar en contacto con la fuente de calor (en el caso de la vitrocerámica) o excitarse y calentarse por el magnetismo (en el caso de la inducción).
Para más información, visita nuestro blog:
¿Cómo elegir la paella para cocina de inducción o vitrocerámica?Opiniones (4)
PAELLA INOXIDABLE 46
en mi nueva placa de inducción para 40 cm va de lujo. Es una paella muy bien finalizada, fina, con una base muy plana y alcanza calor muy uniformemente. Un juguete con el que me lo estoy pasando genial. Gracias.
Buen tamaño
Ya tengo dos paelleras más pequeñas de este modelo y van perfectas. Las empleo tanto con gas como con inducción. La ventaja de este tamaño es que puedo emplear los tres fuegos de inducción a la vez calentando prácticamente toda la superficie de forma uniforme. Muy contento.
Como las tradicionales
Yo era escéptico con una paella de acero inoxidable. Tengo una inducción de 40cm de y esta paella es perfecta para ese tamaño. He hecho el primer arroz del senyoret en esta paella y ha salido espectacular!!! He usado 500gr de arroz para una capa fina de arroz y comer 5 personas. Para mí con ese tamaño es la máxima cantidad y que el arroz aun sea fino a la manera de Alicante, se hace todo homogéneo. 18 minutos y 3 de reposo. Transmisión del calor homogénea. Como en una paella puesta en paellero de gas. Se consigue el socarrat tradicional. Control muy bueno de la temperatura y fuerza del hervor. El resultado ha sido de 10. Como en las paellas tradicionales de acero pulido. Perfecta para inducción y una vez fregada no necesita tratamiento. Queda brillante como nueva sin tener que ponerle aceite.
Excelente
Todo el proceso de venta perfecto. Muy bien embalado. La primera paella con paellera de acero inoxidable para placa de inducción, todo un éxito.
