Paellera esmaltada de 100 cm Vaello
Paella vitrificada. La que no se oxida.
(paellero, cocina de gas y leña)
Descripción
Paellera esmaltada 100cm - 35 a 60 raciones
- Paella con la base levemente curvada.
- Vitrificado a 800ºC. Esmalte cerámico apto para uso culinario.
- Las asas están soldadas en vez de remachadas.
- Transmisión del calor uniforme y veloz.
Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 89 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.
Número de raciones
Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:
- Capa delgada de arroz: 35 - 45 raciones.
- Arroz a media altura: 50 - 60 raciones.
- Arroz hasta arriba: 85 raciones.
Paelleros recomendados
- Paellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm
- Paellero SEGURCID 80 P butano y propano de 80cm
¿Qué cocinar con una paella de 100 cm?
- Paella valenciana tradicional.
- Fideuá.
- Cualquier variedad de arroz seco.
- Zarzuela.
- Gazpacho manchego.
- "Espardenyà".
Ficha técnica
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Marca
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ReferenciaVIT100
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Referencia fabricante02100
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ean138411470003026
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Tipo de PaellaEsmaltadas
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Raciones [Capa delgada]34 - 45 pers.
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Raciones [media altura]50 - 60 pers.
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Raciones [hasta arriba]85 personas
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Diámetro100 cm
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Diámetro de la base89 cm
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MaterialAcero esmaltado
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Longitud (de asa a asa)124,5 cm
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Altura sin asas9 cm
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Altura con asas10,5 cm
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Apto para cocinas de fuego/gasSi
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Apto para vitrocerámicaNo
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Apto para inducciónNo
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Nº de asas4
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Garantía3 años
Vídeos
¿Las Paellas se doblan?
Ayuda (FAQ)
Las paellas esmaltadas o vitrificadas no necesitan ningún tratamiento especial antes de usarlas por primera vez. Tan solo lavarla con agua y jabón lavavajillas.
La película de esmalte de esta paellera ya protege del óxido a la paella, por ello no necesita mantenimiento.
Para no dañar el esmalte se recomienda no usar estropajos metálicos.
Precauciones:
No poner la paella vacía sobre el paellero o fuego de leña a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias.
No utilizar el/los aros exteriores del paellero para sofreir, de lo contrario se podría retorcer la paella. Encenderlos todos una vez añadida el agua para cocer la paella.
Te dejamos un enlace a nuestro blog para que entiendas el porqué de estas precauciones
¿Las paellas se doblan? Cómo evitarloOpiniones (1)
paellera
servicio rapido todo muy bien
