Pack Paella 4-5 Sin Errores

Paellera de hierro 55cm 8 a 10 raciones

• Paellera con base ligeramente curvada.
• Base reforzada mediante picado o martilleado, proceso que fortalece la paella para que no se deforme.
• Las asas están reforzadas gracias a remaches especiales de larga duración.
• Transmisión del calor uniforme y veloz.

Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 48 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Número de raciones

Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:

• Capa delgada de arroz: 5 - 7 raciones.
• Arroz a media altura: 8 - 10 raciones.
• Arroz hasta arriba: 16 raciones.

¿Qué se puede cocinar con la paella de 55 cm?

• Paella valenciana tradicional.
• Fideuá.
• Cualquier variedad de arroz seco.
• Zarzuela.
• Gazpacho manchego.
• "Espardenyà".

El secreto para un arroz en su punto

Para conseguir una paella profesional, el reposo no es un detalle, es un paso fundamental que no puedes saltarte. Esta tapadera de aluminio de 55 cm te ayuda a mantener el calor residual justo en el momento de apagar el fuego, permitiendo que el grano termine de absorber los sabores de forma uniforme y alcance esa textura perfecta que todos buscamos.

Características y ventajas para tu cocina

No se trata solo de cubrir la paellera, sino de hacerlo con un utensilio práctico y pensado para el uso real en casa.

• Aluminio ligero y resistente: A pesar de su tamaño de 55 cm, el material es muy liviano, lo que facilita enormemente el manejo incluso con una sola mano mientras atiendes a tus invitados.
• Pomo de agarre seguro: El pomo central está diseñado para ofrecer un control total y evitar el contacto directo con el metal caliente, reduciendo el riesgo de quemaduras accidentales.
• Protección en exteriores: Es la mejor aliada si cocinas en el jardín o la terraza, ya que protege el arroz del viento, el polvo o los insectos mientras terminas de preparar la mesa.

Cuándo utilizar esta tapadera

Esta tapa es la compañera ideal para paelleras de su mismo tamaño o ligeramente inferiores. Es especialmente útil para preparar arroces secos, fideuás o incluso para mantener calientes otros platos de gran formato durante las reuniones familiares o de amigos.

Consejos de nuestro experto

Para un resultado impecable, coloca la tapa justo al apagar el quemador y deja que el arroz descanse unos 5 minutos antes de servir. Al ser de aluminio liso, su limpieza es sumamente sencilla: basta con un poco de agua y jabón suave para que esté lista para tu próxima celebración.

Rasera para paella 50 cm

Una espumadera o rasera es una herramienta esencial en la cocina, utilizada para recoger y retirar alimentos sólidos de líquidos de cocción. En el caso específico de las paellas, la espumadera juega un papel fundamental al permitirnos eliminar la capa de espuma o impurezas que se forma en la superficie durante la cocción. Esto asegura una paella con un aspecto limpio y un sabor más puro, además de facilitar la distribución uniforme de los ingredientes en la paellera.

Características

• Tamaño ideal: Con un diámetro de 12 cm y una longitud de 50 cm, esta espumadera tiene el tamaño perfecto para adaptarse a las dimensiones de una paellera de hasta 60 cm. Esto te permite recoger y remover los ingredientes de manera eficiente, asegurando una cocción uniforme en toda la paella.
• Diseño resistente: Fabricada con materiales de alta calidad, esta espumadera está diseñada para soportar el calor y el uso constante en la cocina. Su estructura resistente y duradera te garantiza una herramienta confiable durante mucho tiempo.
• Fácil limpieza: La espumadera para paella de 50 cm es muy fácil de limpiar. Puedes lavarla a mano con agua y jabón, o incluso ponerla en el lavavajillas para una limpieza aún más conveniente.

La espumadera se diferencia de la paleta en que ésta tiene unos orificios en su superficie para que al sacar los alimentos sólidos los líquidos se escurran por los agujeros.

Fabricada en Valencia. La espumadera está hecha de acero inoxidable y es ideal para hacer y servir la paella.

Gel de limpieza para paellas y calderos

¿Quieres mantener tus paellas y calderos como si los acabaras de estrenar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! El gel limpiador para paellas y sartenes, de la marca ASEVI, es el producto ideal para eliminar desde las manchas más difíciles hasta el óxido en tus paellas de acero pulido.

Este gel de limpieza para paellas es el producto recomendado por expertos para eliminar manchas y óxido en tus paellas y utensilios de cocina de acero pulido o inoxidable. No importa lo difíciles que sean las manchas, este producto está especialmente formulado para dejar tus utensilios relucientes como el primer día.

Advertencias

Este limpia-paellas es apto para su uso en la industria alimentaria y puede ser utilizado para eliminar manchas e incrustaciones de la cal. Sin embargo, ten en cuenta no todas las superficies son compatibles con el ácido de este gel. Se recomienda hacer una prueba en una zona no visible para comprobar la solidez del material.

No se debe usar este producto en sartenes antiadherentes con teflón ,u otros materiales, sobre aluminio ni superficies esmaltadas. Evitar usar este producto en superficies de mármol.

Modo de uso

Para su correcta utilización, se aconseja aplicar el producto directamente sobre la zona a limpiar, diluyéndolo previamente en agua si es necesario, dependiendo del tipo de mancha. Si se trata de zonas con requemado, es recomendable dejar en remojo con agua tibia durante unos minutos. Después de su uso, se debe aclarar con abundante agua.

¿Por qué comprar el limpiador para paellas ASEVI?

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