Jamonero Buarfe Córdoba Plus 360º abatible (Base APM-500 Negra)

Higiene de élite y máxima precisión para tus aperitivos

Todo buen ritual de paella comienza con un jamón cortado a cuchillo. Pero seamos sinceros: limpiar la grasa del jamonero después no es plato de buen gusto. El jamonero Córdoba Plus de Buarfe soluciona esto con su base de polietileno APM-500 (PE-500). Es un material técnico antibacteriano que no tiene poros; la grasa se queda fuera y se limpia pasando una simple bayeta. Olvídate de la madera que se oscurece y coge olor con los años: este jamonero se mantendrá impecable década tras década.

La versión "Plus" destaca por su robustez y su acabado profesional en color negro. Además, cuenta con el sistema de brazo abatible de la marca, permitiéndote plegarlo completamente para recuperar el espacio en tu encimera en cuanto se termine la pieza.

¿Qué hace especial al modelo Córdoba Plus?

• Base Técnica APM-500 Negra: Elegancia y funcionalidad. Es el material que exigen las cocinas profesionales por su nula porosidad y facilidad de desinfección. Resiste impactos y no se deforma.
• Cabezal Giratorio 360º Reforzado: Fabricado en acero con acabados de alta calidad. Te permite dar la vuelta al jamón (pasar de la maza a la babilla) sin desatornillar la pezuña, simplemente girando el casquillo.
• Sistema Abatible (Easy-Fold): Mediante una palometa lateral, el brazo metálico se pliega sobre la base. Es la solución ideal si buscas un jamonero de gama alta pero no tienes espacio para dejarlo fijo en la cocina.
• Estabilidad y Sujeción: Sus pinchos de acero inoxidable y sus patas de silicona garantizan que el jamón no se mueva ni un milímetro, permitiéndote sacar lonchas finísimas con total seguridad.

El jamonero para el anfitrión detallista

Este modelo es la elección perfecta si buscas una herramienta que combine la estética moderna del negro con la tecnología de corte profesional. Es el equilibrio ideal: tiene la base "limpia" de los modelos de competición, la comodidad de giro de los mejores soportes y la practicidad de los sistemas plegables.

Consejos de uso y honestidad

Queremos que disfrutes de tu inversión al máximo. Aunque la base de APM-500 es extremadamente resistente, te recomendamos no usar cuchillos de sierra directamente sobre ella para evitar marcas estéticas profundas. Para la limpieza diaria, un poco de papel de cocina y una gota de lavavajillas antigrasa son suficientes. Al ser un modelo abatible, recuerda siempre apretar bien el bloqueo del mástil antes de empezar a cortar: así disfrutarás de una firmeza total, como si de un jamonero fijo de carnicería se tratase.