Jamonero Buarfe Córdoba abatible y giratorio (Base APM 500 Negra)

Higiene profesional y diseño inteligente en tu cocina

Preparar el jamón antes de tu paella familiar es un placer, pero tener un soporte que absorbe grasa y ocupa sitio todo el año no lo es tanto. El jamonero Córdoba de Buarfe es la solución definitiva para el hogar moderno. Su base está fabricada en polietileno APM 500 de color negro, un material técnico utilizado en carnicerías profesionales que no tiene poros: la grasa del jamón se queda en la superficie y se limpia con un simple papel de cocina, sin dejar olores ni manchas eternas como ocurre con la madera.

Lo que hace especial a este modelo "Córdoba" es su versatilidad. Es un jamonero robusto y estable para cortar con precisión, pero su mástil es abatible, lo que te permite plegarlo cuando la pieza se termina para que ocupe el mínimo espacio en tu despensa o armario.

Características y ventajas del modelo Córdoba

• Base Técnica APM 500 Negra: A diferencia de las bases de madera, este polietileno de alta densidad es antibacteriano y extremadamente fácil de desinfectar. Su acabado en negro le da un toque elegante y profesional a tu cocina.
• Mástil Abatible de Acero: Mediante un sistema de herraje seguro, puedes plegar el brazo sobre la base. Ideal para quienes no quieren tener el jamonero siempre a la vista en la encimera.
• Cabezal Giratorio 360º: Podrás dar la vuelta al jamón (de la maza a la babilla) sin tener que sacarlo del soporte. Solo aflojas la rosca, giras la pata y vuelves a fijar en segundos.
• Estabilidad Superior: Incorpora 4 patas antideslizantes de silicona que lo mantienen firme sobre cualquier superficie, dándote la seguridad necesaria para sacar lonchas finas sin que el soporte se mueva.

¿Por qué elegir el modelo Córdoba frente a otros?

Es la compra maestra si buscas un jamonero que te dure décadas. Tiene la base profesional "limpia" de los modelos de gama alta, pero con la ventaja añadida de ser plegable. Es perfecto para el anfitrión que valora tanto la higiene absoluta del acero y el polietileno como el orden en sus armarios de cocina.

Consejos de uso y honestidad

Queremos ser directos: aunque es un modelo profesional y muy robusto, al ser abatible tiene un punto de articulación. Esto es una ventaja enorme para guardarlo, pero requiere que, antes de cada uso, te asegures de que el tornillo de fijación del brazo esté bien apretado para garantizar una firmeza total. Para limpiarlo, evita estropajos de metal que puedan rayar el lacado negro; con una bayeta suave y un poco de lavavajillas quedará como nuevo durante años.