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Las paellas valencianas con más grosor de chapa se llaman "Pata Negra".
Son las paelleras de hierro pero con un grosor extra, y son de la gama profesional de "Paelleras El Cid".
Fabricadas en Valencia.
Más gruesas y más resistentes a la deformación. Indeformable.
Se pueden utilizar en cualquier tipo de fuego (Gas, paelleros de gas). Especial para leña.
Estas paellas, al tener más grosor de chapa, son ideales para cocinar en leña, pues serán más resistentes a la deformación. Puesto que el fuego de leña es más difícil de controlar.
La paella es un delicioso plato que sabe mejor cuando se hace con leña. Y para que no se deforme, te aconsejamos estas paelleras profesionales.
Entre sus puntos fuertes destacan: