Sartenes Bra Efficient Plus

Sartenes Bra Efficient Plus

La sartén Bra Efficient Plus es la sartén de BRA para quien cocina todos los días y quiere que el antiadherente aguante: aluminio fundido de 6 mm, recubrimiento Teflon Profile tricapa reforzado contra arañazos y fondo apto para inducción. Es un escalón por encima de la Prior en grosor y en resistencia del antiadherente, sin llegar al precio de la Infinity.

Qué tiene la sartén Bra Efficient Plus

• Aluminio fundido de 6 mm: más masa que una sartén estampada, así que retiene mejor el calor, no pierde temperatura al echar la comida y no se deforma.
• Teflon Profile tricapa de 45 µm con efecto ARMOUR: un antiadherente más grueso y reforzado contra la abrasión, libre de PFOA. En la práctica, cocinas con unas gotas de aceite y aguanta más tiempo antiadherente que una sartén básica.
• Disco de acero inoxidable magnético en la base: la hace apta para inducción y reparte el calor por todo el fondo, además de gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
• Mango de bakelita fijo: no transmite el calor, así que la coges sin trapo.
• 3 años de garantía del fabricante.

La gama Bra Efficient Plus: todas las piezas y medidas

• Sartenes Bra Efficient Plus de 18, 20, 22, 24, 26, 28 y 30 cm.
• Sartenes hondas de 20, 24 y 28 cm para salteados y platos con salsa.
• Grills lisos y con rayas de 22 y 28 cm, y parrilla lisa de 40 cm para planchas grandes.
• Wok de 28 cm con tapa, cazo de 16 cm y crepera de 26 cm.
• Paella Bra Efficient Plus de 36 cm, para 7 raciones: arroz sin que se agarre, en la cocina de casa.

Si vas a comprar varias, mira los packs y juegos de sartenes Bra Efficient Plus. Y si las guardas apiladas, el protector Bra Safe evita que el fondo de una raye el antiadherente de la otra, que es de los desgastes más habituales y menos visibles.

Cómo elegir el tamaño de tu sartén Bra Efficient

El diámetro anunciado es el de arriba; el fondo que cocina es bastante menor. En la Efficient Plus de 26 cm, por ejemplo, la base mide 19,5 cm. Como orientación:

• 18-20 cm: una persona, huevos, tortilla francesa.
• 22-24 cm: dos personas, el tamaño más usado a diario.
• 26-28 cm: tres o cuatro personas, tortilla de patatas, salteados.
• 30 cm: familia o cocinar en cantidad.

Si vas a hacer salteados o platos con salsa, mejor una honda del mismo diámetro que una sartén baja más grande: gana capacidad sin ocupar más fuego.

Sartén Bra Efficient Plus, Prior o Infinity

• Bra Prior: 5,5 mm y antiadherente Teflon tricapa. Más económica; suficiente para un uso diario normal.
• Bra Efficient Plus: 6 mm y Teflon Profile reforzado. Para uso intensivo, cuando la sartén pasa por el fuego varias veces al día.
• Bra Infinity: 6 mm, mango extraíble, apta para horno hasta 220 °C y 10 años de garantía. Para quien quiere ahorrar espacio o terminar platos en el horno.

Si el horno y el espacio no te importan, la Efficient Plus es la opción más sensata para exprimir el antiadherente sin pagar el mango extraíble.

Cuidados de la sartén Bra Efficient Plus

• Primer uso: lávala con agua tibia y jabón y extiende una fina capa de aceite con papel de cocina.
• Fuego medio: con 6 mm de aluminio fundido no hace falta el máximo. El exceso de calor, y sobre todo calentarla vacía, es lo que más acorta la vida de cualquier antiadherente.
• Utensilios: madera, silicona o nailon.
• Lavado a mano: BRA recomienda lavarla a mano para alargar su vida. Espera a que se enfríe antes de mojarla y usa la parte suave de la esponja.