Cuchillo Yanagiba (240mm) Serie Universal 289904

Precisión japonesa con sello Arcos

El cuchillo Yanagiba Arcos Universal de 240 mm es una herramienta especializada, inspirada en la tradición japonesa, ideal para cortar sashimi, sushi y piezas delicadas de pescado. Su hoja larga y estrecha permite un deslizamiento limpio sin desgarrar, ofreciendo cortes perfectos y presentaciones impecables.

Hoja NITRUM® para un filo impecable

Fabricado en acero inoxidable NITRUM®, exclusivo de Arcos, este cuchillo combina durabilidad, resistencia a la corrosión y una capacidad de corte extraordinaria. Su hoja de 240 mm ha sido diseñada para realizar cortes en un solo movimiento, minimizando el esfuerzo y maximizando la precisión.

Mango ergonómico y resistencia profesional

El mango está compuesto de polioximetileno (POM), un material técnico que soporta temperaturas extremas y es altamente resistente a golpes y productos químicos. Su diseño recto y triple remache de acero inoxidable garantizan un agarre firme y seguro, incluso en las condiciones más exigentes.

Características principales

• Hoja larga de 240 mm en acero inoxidable NITRUM®
• Ideal para sushi, sashimi y cortes de precisión
• Mango de POM con triple remache: ergonómico y robusto
• Estilo yanagiba tradicional japonés
• Fabricado en España por Arcos, con garantía de calidad

Una joya para amantes del corte oriental

Ya seas un profesional de la cocina japonesa o un aficionado exigente, este cuchillo ofrece el rendimiento y la estética que buscas. Y si quieres descubrir más piezas con la misma excelencia, no dejes de visitar nuestra colección de cuchillos Arcos.