Set Deluxe: Paellero + Paella para 8 personas + patas encimera

Paella de hierro 60cm 9 o 12 personas

• Paellera con base ligeramente curvada.
• Base reforzada mediante picado o martilleado, proceso que fortalece la paella para que no se deforme.
• Las asas están reforzadas gracias a remaches especiales de larga duración.
• Transmisión del calor uniforme y veloz.

Se puede utilizar en paellero o leña.
La base de la paella mide 53,5 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.

Número de raciones

Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:

• Capa delgada de arroz: 6 - 8 raciones.
• Arroz a media altura: 10 - 12 raciones.
• Arroz hasta arriba: 20 raciones.

[desc-paelleros_recomendados_p60]

¿Qué se puede cocinar con la paellera de 60 cm?

• Paella valenciana tradicional.
• Fideuá.
• Cualquier variedad de arroz seco.
• Zarzuela.
• Gazpacho manchego.
• "Espardenyà".

Patas regulables para encimeras y bancadas

• 12,25 cm de altura.
• Fabricadas en acero y pintadas de color gris (pintura anticalórica).
• Tornillos en la base para nivelar la paella (hasta 2,5 cm más de altura).
• El paellero (su línea de fuego) queda a 15 cm de la superficie en la que se instale.

Soporte para paellero que permite cocinar en un banco o directamente en la encimera.

Estas patas para paellero son totalmente adaptables a todos los tamaños de los paelleros de gas de tubo ancho (Flames VLC). Empezando por el paellero de 18 cm y acabando por el paellero de 90 cm.

Para conectar las patas al paellero es aconsejable darle la vuelta al paellero:

• Cada pata se conecta individualmente a la pata del paellero.
• Apretamos las palomillas para que las patas se queden bien sujetas.

Ajustable en altura (nivelar)

Se pueden ajustar en altura para tener el recipiente que vamos a utilizar perfectamente equilibrado y centrado, y esto se consigue girando la rosca en la parte inferior de las patas.
Esta operación se debe hacer para cada pata del paellero si fuera necesario:

• Para levantar el paellero hay que girar en sentido antihorario.
• Para bajar el paellero  hay que girar en sentido horario.

Para ajustar el nivel lo mejor es poner un poco de aceite en la paellera o recipiente que se vaya a utilizar e ir haciendo estas operaciones poco a poco mientras se comprueba que el aceite queda totalmente en el centro del recipiente.

Compatibilidad con los paelleros

La cavidad por la que se conectan a los paelleros de gas es bastante estrecha. Estas patas regulables están diseñadas para los modelos de este fabricante. No obstante las hemos probado en nuestros paelleros y se pueden utilizar en la gran mayoría de nuestro catálogo.

• Paelleros Flames VLC: 100% compatibles.
• Paelleros El Cid o Garcima: 90% compatibles. Son compatibles, pero los soportes del paellero son más anchos que los de flames vlc, por lo que las palomillas de las patas se tienen que aflojar bastante para poder usarlas.
  Es posible que modelos antiguos de paelleros de 60 y 70 cm no sean compatibles en absoluto.
• Paelleros Vaello: Incompatibles totalmente. Debido a que la forma de los soportes de los paelleros forman 2 ángulos e imposibilitan que quepan dentro de las patas.
• Paelleros Belseher: No son compatibles. Los soportes de los paelleros son demasiado anchos y no caben dentro de las patas.