Cazo Lacor Trichef 20 cm de acero inoxidable tricapa, 3 litros

Cazo Lacor Trichef 20 cm: acero inoxidable sin recubrimientos

El cazo Lacor Trichef de 20 cm es un cazo de acero inoxidable de tres capas, sin antiadherente ni ningún recubrimiento. El interior es acero inoxidable 18/10: no hay capa que se pele con los años, y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.

Mide 20 cm de diámetro y 10 cm de altura, con 3 litros de capacidad. Tiene el volumen de una olla mediana, pero con mango, lo que lo hace muy cómodo para verter.

Cómo está hecho y qué ganas con ello

• Interior de acero inoxidable 18/10, sin recubrimientos: no hay antiadherente que se raye o se pele, no altera el sabor de los alimentos y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.
• Tres capas con núcleo de aluminio: acero inoxidable 18/10 por dentro, aluminio en el centro y acero inoxidable al 18 % de cromo por fuera. El aluminio reparte el calor rápido y por igual por el fondo y las paredes, y el exterior hace que funcione en inducción, además de en gas, vitrocerámica y eléctrica.
• 2,5 mm de grosor: cuerpo firme que aguanta el calor y el uso diario sin deformarse.
• Mango de acero inoxidable fundido: ergonómico y sin plástico, así que el cazo también puede ir al horno hasta 260 ºC y al lavavajillas.

Cuándo usar el cazo de 20 cm

Es el cazo para cuando necesitas volumen: la pasta para dos o tres, una sopa o una crema para la familia, unas patatas o unas verduras hervidas, o el caldo caliente que vas añadiendo a la paella o al arroz. Con el mango, lo viertes directamente sin tener que coger una olla con las dos manos.

Eso sí, con 3 litros de líquido pesa bastante: para escurrir o verter, hazlo despacio y con el mango bien sujeto. Para guisos largos o cantidades mayores, la cacerola alta de 20 cm (misma capacidad, con dos asas y tapa) es más estable.

Consejos de uso y limpieza

• Fuego medio: el núcleo de aluminio reparte bien el calor y el cazo hierve rápido sin tener que ponerlo al máximo.
• Echa la sal con el agua ya hirviendo, no en frío, para que no se deposite en el fondo y deje marcas.
• Leche y salsas: remueve de vez en cuando y, al terminar, deja el cazo en remojo con agua. Así se limpia en un momento.

Va al lavavajillas, y al no tener recubrimiento también puedes frotarlo con estropajo. Las manchas blanquecinas de la cal o los reflejos azulados por el calor se quitan con un poco de vinagre.

Si dudas entre el cazo de 20 y la cacerola de 20, escríbenos y te ayudamos a elegir.