Cazo Lacor Trichef 14 cm de acero inoxidable tricapa, 1 litro

Cazo Lacor Trichef 14 cm: acero inoxidable sin recubrimientos

El cazo Lacor Trichef de 14 cm es un cazo de acero inoxidable de tres capas, sin antiadherente ni ningún recubrimiento. El interior es acero inoxidable 18/10: no hay capa que se pele con los años, y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.

Tiene 14 cm de diámetro, 7 cm de altura y 1 litro de capacidad. Es el cazo para lo pequeño: calentar la leche del desayuno, cocer un par de huevos, fundir mantequilla o preparar una salsa.

Cómo está hecho y qué ganas con ello

• Interior de acero inoxidable 18/10, sin recubrimientos: no hay antiadherente que se raye o se pele, no altera el sabor de los alimentos y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.
• Tres capas con núcleo de aluminio: acero inoxidable 18/10 por dentro, aluminio en el centro y acero inoxidable al 18 % de cromo por fuera. El aluminio reparte el calor rápido y por igual por el fondo y las paredes, y el exterior hace que funcione en inducción, además de en gas, vitrocerámica y eléctrica.
• 2,5 mm de grosor: cuerpo firme que aguanta el calor y el uso diario sin deformarse.
• Mango de acero inoxidable fundido: ergonómico y sin plástico, así que el cazo también puede ir al horno hasta 260 ºC y al lavavajillas.

Cuándo usar el cazo de 14 cm

Es el que acabas usando cada mañana: la leche o el café, un par de huevos cocidos, un poco de caldo para una persona, la mantequilla fundida para un bizcocho o el chocolate a la taza para uno. Como es pequeño y el aluminio del núcleo conduce rápido, se calienta en muy poco tiempo.

Con 1 litro no da para cocer pasta ni para una sopa para dos: para eso, mejor el de 16 o 18 cm. En inducción, úsalo en la zona más pequeña de la placa. Algunas placas no detectan fondos muy pequeños, así que si tu placa indica un diámetro mínimo de recipiente, compruébalo.

Consejos de uso y limpieza

• Fuego medio: el núcleo de aluminio reparte bien el calor y el cazo hierve rápido sin tener que ponerlo al máximo.
• Echa la sal con el agua ya hirviendo, no en frío, para que no se deposite en el fondo y deje marcas.
• Leche y salsas: remueve de vez en cuando y, al terminar, deja el cazo en remojo con agua. Así se limpia en un momento.

Va al lavavajillas, y al no tener recubrimiento también puedes frotarlo con estropajo. Las manchas blanquecinas de la cal o los reflejos azulados por el calor se quitan con un poco de vinagre.

Si dudas entre el de 14 y el de 16, escríbenos y te decimos cuál te encaja mejor.