Cazo Lacor Trichef 18 cm de acero inoxidable tricapa, 2,5 litros

Cazo Lacor Trichef 18 cm: acero inoxidable sin recubrimientos

El cazo Lacor Trichef de 18 cm es un cazo de acero inoxidable de tres capas, sin antiadherente ni ningún recubrimiento. El interior es acero inoxidable 18/10: no hay capa que se pele con los años, y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.

Tiene 18 cm de diámetro, 9 cm de altura y 2,5 litros de capacidad. Es la medida para cocinar para dos: la pasta, una sopa o el caldo que tienes caliente al lado mientras haces un arroz.

Cómo está hecho y qué ganas con ello

• Interior de acero inoxidable 18/10, sin recubrimientos: no hay antiadherente que se raye o se pele, no altera el sabor de los alimentos y aguanta utensilios metálicos, estropajo y lavavajillas.
• Tres capas con núcleo de aluminio: acero inoxidable 18/10 por dentro, aluminio en el centro y acero inoxidable al 18 % de cromo por fuera. El aluminio reparte el calor rápido y por igual por el fondo y las paredes, y el exterior hace que funcione en inducción, además de en gas, vitrocerámica y eléctrica.
• 2,5 mm de grosor: cuerpo firme que aguanta el calor y el uso diario sin deformarse.
• Mango de acero inoxidable fundido: ergonómico y sin plástico, así que el cazo también puede ir al horno hasta 260 ºC y al lavavajillas.

Cuándo usar el cazo de 18 cm

Es el cazo para cocinar para dos: la pasta sin que rebose el agua, una crema de verduras, unas patatas hervidas o el caldo que mantienes caliente al lado mientras haces un guiso o un arroz. Tiene capacidad de olla pequeña, pero con mango, así que lo manejas con una sola mano.

Ten en cuenta que con 2,5 litros de agua pesa: para escurrir la pasta, sujétalo bien del mango y vierte despacio. Si solo lo quieres para leche o salsas pequeñas, el de 14 o el de 16 cm son más ágiles.

Consejos de uso y limpieza

• Fuego medio: el núcleo de aluminio reparte bien el calor y el cazo hierve rápido sin tener que ponerlo al máximo.
• Echa la sal con el agua ya hirviendo, no en frío, para que no se deposite en el fondo y deje marcas.
• Leche y salsas: remueve de vez en cuando y, al terminar, deja el cazo en remojo con agua. Así se limpia en un momento.

Va al lavavajillas, y al no tener recubrimiento también puedes frotarlo con estropajo. Las manchas blanquecinas de la cal o los reflejos azulados por el calor se quitan con un poco de vinagre.

Si dudas entre el de 18 y el de 20, escríbenos y te orientamos.