Cacerola alta con tapa Lacor Trichef 20cm (Tricapa)

Cacerola Alta Trichef de 20 cm: El corazón de tus guisos diarios

Hay piezas en la cocina que son fundamentales para que una receta salga bien. Una cacerola alta es indispensable cuando necesitamos que el calor sea constante y el líquido no se evapore demasiado rápido. En Paelleros Roger recomendamos esta medida de 20 cm como la "olla base" que toda cocina necesita: ni tan pequeña que se desborde, ni tan grande que resulte estorbosa.

Esta cacerola de la colección Trichef de Lacor está fabricada con tecnología tricapa (acero-aluminio-acero). A diferencia de las ollas baratas donde solo calienta el fondo, aquí el calor sube por las paredes altas, envolviendo los alimentos. Al ser de acero inoxidable puro (sin antiadherentes), es perfecta para dorar la carne antes de añadir el caldo, logrando ese sabor tradicional que solo el acero permite.

Características y ventajas prácticas

Apta para todo tipo de cocinas (especial inducción) y apta para horno hasta 260ºC. Totalmente resistente al lavavajillas.

• Tapa de acero inoxidable incluida: Diseñada para encajar a la perfección, ayudando a mantener la humedad y el calor dentro de la olla, lo que acelera la cocción y ahorra energía.
• Cuerpo Tricapa (3-ply) profesional: El núcleo de aluminio inyectado distribuye la temperatura de forma homogénea, evitando que los guisos se peguen en el centro de la base.
• Asas ergonómicas remachadas: Fabricadas en acero inoxidable fundido, ofrecen un agarre firme y seguro incluso cuando la cacerola está llena de caldo.
• 100% Saludable y duradera: Sin teflón ni químicos. El acero inoxidable macizo es el material más higiénico y resistente, soportando décadas de uso intensivo.

Cuándo utilizar esta cacerola de 20 cm

Su forma alta y su capacidad la hacen la herramienta ideal para platos de cuchara y cocciones largas. Es espectacular para:

• Preparar guisos de carne, estofados o legumbres para 3 o 4 personas.
• Cocer pasta o arroz con la cantidad justa de agua para que quede en su punto.
• Hacer caldos cortos, fumets o cremas de verduras caseras.
• Coger el punto perfecto a las patatas cocidas para ensaladillas o guarniciones.

Recomendaciones de uso y limpieza

Gracias a su excelente conductividad, te recomendamos empezar a fuego fuerte y bajarlo a medio-bajo una vez que empiece a hervir; la tecnología tricapa mantendrá la temperatura sin gastar apenas energía. Para limpiarla, la comodidad es total: al no tener recubrimientos delicados, puedes usar estropajos fuertes si se queda algún resto de guiso o meterla directamente en el lavavajillas cada día.