Cacerola alta con tapa Lacor Trichef 24cm (Tricapa)

Cacerola Alta Trichef de 24 cm: La olla familiar definitiva

En toda cocina donde se aprecie el buen comer, debe haber una olla de 24 cm con capacidad suficiente para alimentar a la familia. Sin embargo, no todas las ollas son iguales. En Paelleros Roger sabemos que el problema de las cacerolas grandes es que, si son de mala calidad, el calor solo llega al fondo y los guisos no se cocinan por igual. Con la tecnología Trichef de Lacor, ese problema desaparece.

Esta cacerola alta está fabricada con tecnología tricapa (acero inoxidable - núcleo de aluminio - acero inoxidable). Esta construcción profesional permite que el calor suba por las paredes de la olla, envolviendo los alimentos y logrando una cocción homogénea. Al ser de acero inoxidable puro (sin teflón), es la herramienta perfecta para sofreír con fuerza antes de añadir el líquido, consiguiendo esos sabores intensos de la cocina tradicional.

Características y ventajas prácticas

Apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Soporta temperaturas de hasta 260ºC en el horno y es totalmente resistente al lavavajillas.

• Tecnología 3-PLY (Tricapa): El aluminio inyectado en el cuerpo de la olla garantiza que no haya "puntos calientes". Tus guisos no se quemarán en el centro y el agua hervirá mucho más rápido, ahorrando energía.
• Tapa de acero inoxidable incluida: Una tapa robusta que sella perfectamente la humedad y el calor, reduciendo los tiempos de cocción y manteniendo el sabor de los ingredientes.
• Asas de acero fundido: Remachadas para una seguridad total. Podrás levantar la cacerola llena de caldo con total confianza; son asas diseñadas para durar tanto como la propia olla.
• Sin recubrimientos químicos: Al ser acero inoxidable macizo, es la opción más higiénica y saludable. No desprende tóxicos y permite usar utensilios metálicos o batidoras de mano directamente en su interior.

Cuándo utilizar esta cacerola de 24 cm

Al ser el modelo "alto", tiene una capacidad generosa (aprox. 6 litros), lo que la convierte en la pieza estrella para:

• Preparar cocidos, estofados de carne o legumbres para 4 a 6 personas.
• Cocer paquetes enteros de pasta con espacio suficiente para que no se peguen.
• Hacer caldos y fondos de pescado (fumet) en cantidad para usar en tus paellas o congelar.
• Hervir verduras grandes enteras o marisco para celebraciones familiares.

Recomendaciones de uso y limpieza

La tecnología tricapa es tan eficiente que **no necesitas poner el fuego al máximo** una vez que el líquido ha roto a hervir; un fuego medio mantendrá la ebullición perfectamente. Para su limpieza, el acero inoxidable es el material más agradecido: puedes usar estropajos fuertes si se queda algún resto de comida pegada o meterla directamente en el lavavajillas a diario. Siempre mantendrá su brillo profesional.