Sartén baja antiadherente 3-PLY de acero inoxidable 20cm

Sartén 3-PLY de 20 cm: Pequeña, rápida y para toda la vida

Todos tenemos en casa esa sartén pequeña que usamos a diario para hacernos un huevo a la plancha, tostar unos frutos secos o preparar una tortilla individual. El problema es que, al usarla tanto, las sartenes convencionales acaban perdiendo el antiadherente o, peor aún, se abomban por el centro y el aceite se va hacia los bordes. En Paelleros Roger queremos que cocines cómodo y sin esos contratiempos.

Esta sartén baja de Le Creuset resuelve ese problema gracias a su construcción 3-PLY. ¿Qué significa esto? Que está fabricada con tres capas: acero inoxidable en el exterior, un núcleo de aluminio en el centro y otra capa de acero en el interior, rematada con un revestimiento antiadherente muy resistente. Esto consigue que la sartén coja temperatura rapidísimo, reparta el calor por toda la base de forma perfecta y, sobre todo, no se deforme nunca.

Características y ventajas prácticas

Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. También puede meterse en el horno y lavarse en el lavavajillas.

• Tecnología 3-PLY (tres capas): El núcleo de aluminio distribuye el calor hasta los bordes, evitando los puntos calientes que queman la comida. Podrás cocinar a fuego medio y ahorrar energía.
• Antiadherente premium: Te permite cocinar con muy poco aceite sin que los alimentos delicados (como el pescado o los huevos) se queden pegados.
• Tamaño ágil (20 cm): Es muy ligera y manejable. Ocupa poco espacio en el fogón y es rapidísima de fregar tras un uso rápido.
• Mango ergonómico de acero: Su diseño hueco minimiza la transferencia de calor, por lo que puedes cogerla cómodamente sin quemarte mientras cocinas en los fogones.

Cuándo utilizar esta sartén de 20 cm

Por su tamaño de 20 cm de diámetro, es la típica sartén "de batalla" que no guardarás en el cajón porque la usarás todos los días. Es ideal para:

• Hacer huevos fritos, revueltos o a la plancha para 1 o 2 personas.
• Preparar una tortilla francesa o una tortilla de patatas pequeña bien dorada.
• Dorar una pechuga de pollo, un lomo de salmón o una hamburguesa en ración individual.
• Sofreír un poco de ajo y cebolla rápido para añadir a un guiso.

Recomendaciones de uso y mantenimiento

La regla de oro con la tecnología 3-PLY es que no necesitas poner el fuego al máximo. Como transmite el calor tan bien, un fuego medio es más que suficiente para freír o dorar; así protegerás el antiadherente durante años. Además, utiliza siempre espátulas de silicona o madera (nunca tenedores ni cuchillos de metal). A la hora de limpiarla, aunque es apta para lavavajillas, te recomendamos lavarla a mano con una esponja suave: tardarás 10 segundos y alargarás la vida del recubrimiento muchísimo tiempo.