Sartén de Acero Inoxidable Tramontina Grano (26 cm) con Cuerpo Triple

El espacio perfecto para los sofritos de tus arroces

A la hora de preparar una buena paella para la familia, muchas veces es más cómodo adelantar el sofrito o marcar la carne en una sartén aparte. Con sus 26 cm de diámetro y 2,2 litros de capacidad, este modelo Tramontina Grano te da el espacio ideal para cocinar sin que los ingredientes se amontonen ni se salgan por los bordes.

Características y ventajas

Al estar fabricada íntegramente en acero, es una sartén pensada para durar años en tu cocina y ofrecerte el máximo rendimiento térmico:

• Cuerpo triple (acero-aluminio-acero): Esta tecnología recubre toda la sartén, repartiendo el calor de forma homogénea desde la base hasta las paredes. Esto permite que los alimentos se cocinen por igual y mucho más rápido.
• Tamaño versátil de 26 cm: Es el diámetro comodín. Lo suficientemente amplio para hacer el sofrito de una paella grande para toda la familia, pero muy manejable para el uso diario.
• Acero inoxidable puro: Su superficie no altera los sabores y es excelente para sellar carnes, consiguiendo ese tostado caramelizado que luego dará todo el sabor al caldo de tu arroz.
• Mango ergonómico de acero: Te permite sujetarla y moverla con total seguridad mientras cocinas, manteniendo un agarre cómodo.

Es totalmente compatible con cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción. También la puedes utilizar dentro del horno (hasta 260º C).

Cuándo utilizar esta sartén

Esta sartén de 26 cm se convertirá en tu herramienta principal. Es ideal para dorar pollo, conejo o costillas antes de añadirlos a la paellera, reducir un buen sofrito de tomate, o para cualquier comida donde necesites cocinar raciones para 2 a 4 personas con comodidad.

Recomendaciones de uso y limpieza

Al ser de acero inoxidable sin teflón, el truco para cocinar sin que la comida se pegue es muy sencillo: calienta bien la sartén en vacío a fuego medio, añade un poco de aceite y luego incorpora los ingredientes. Gracias a su excelente retención de calor, rara vez necesitarás poner el fuego al máximo. Para limpiarla, puedes meterla directamente en el lavavajillas sin preocuparte de que se estropee.