Wok de Acero Inoxidable Tramontina Grano con Antiadherente y Tapa (32 cm)

Un utensilio amplio y cómodo para cocinar sin estrecheces

Aunque nuestra especialidad son los utensilios para paella, sabemos que en una cocina familiar hacen falta herramientas versátiles para el día a día. Este wok Tramontina Grano de 32 centímetros y 5,2 litros de capacidad es un recipiente hondo y muy amplio. Resulta ideal para preparar sofritos abundantes, saltear verduras o mezclar ingredientes para varias personas con comodidad y sin que la comida se caiga por los bordes.

Características y ventajas

Este modelo destaca por combinar la robustez del acero con la facilidad de uso de un buen antiadherente:

• Cuerpo triple (acero-aluminio-acero): Esta estructura no solo está en la base, sino que sube por todas las paredes del wok. Esto permite que el calor se reparta de forma uniforme y los alimentos se cocinen por igual, incluso los que están en los laterales.
• Interior antiadherente: Evita que los ingredientes más delicados se peguen, te permite cocinar con muy poco aceite y hace que fregar el wok sea mucho más rápido y agradecido.
• Capacidad de 5,2 litros: Un tamaño generoso ideal para familias. Te da espacio de sobra para remover con energía sin ensuciar la encimera.
• Tapa de acero inoxidable: A diferencia de otros woks, este incluye una tapa que encaja perfectamente. Resulta muy práctica para retener el calor, hacer cocciones al vapor o mantener la comida caliente hasta que todos se sienten a la mesa.

Es totalmente compatible con todo tipo de fuegos: gas, cocinas eléctricas, vitrocerámica e inducción. También se puede utilizar en el horno (hasta 260º C).

Cuándo utilizar este wok

Es la herramienta a la que recurrirás cuando necesites cocinar rápido y con volumen. Funciona muy bien para salteados, para preparar la base de verduras de un arroz antes de pasarlo a la paellera, o para cualquier comida familiar que requiera mezclar muchos ingredientes a la vez sin que se peguen en el fondo.

Recomendaciones de uso y mantenimiento

Como el cuerpo triple retiene y distribuye tan bien la temperatura, te aconsejamos cocinar siempre a fuego medio o suave; no necesitas usar la máxima potencia de tu cocina. Para proteger el interior antiadherente y evitar arañazos, utiliza siempre espátulas o cucharas de silicona y madera (nunca utensilios de metal). Aunque es apto para el lavavajillas, lavarlo a mano con una esponja suave es tan rápido que merece la pena para mantener su superficie como el primer día.