Sartén Bra The One Titanium 20 cm

Sartén Bra The One Titanium 20 cm: la pequeña de titanio

La sartén Bra The One Titanium de 20 cm es la medida pequeña de la sartén de titanio de BRA. El interior es titanio puro, sin ninguna capa de antiadherente encima, sin recubrimientos químicos y libre de PFAS. Es decir, no hay recubrimiento que con el tiempo se raye, se levante o pierda eficacia.

Tiene 20 cm de diámetro arriba y 15 cm de fondo útil. Es el tamaño justo para una persona o para lo que se hace en cantidades pequeñas, y se calienta en muy poco tiempo, lo que se agradece cuando solo quieres freír un par de huevos.

Lo que tiene y para qué te sirve

• Titanio puro 100 % en contacto con la comida: un material no poroso que no altera el sabor de los alimentos.
• Refuerzo GEN3: BRA trata la superficie de titanio con nanotecnología patentada para hacerla más resistente y reducir la fricción. Resultado: la comida se agarra menos que en una sartén de acero inoxidable normal.
• Triply de 3 capas y 3 mm: titanio dentro, aluminio en el centro y acero inoxidable fuera. El aluminio distribuye el calor de forma rápida y uniforme, así el huevo se cuaja por igual y no se quema por el centro.
• Para cualquier placa: gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción, gracias al exterior de acero inoxidable.
• Del fuego al horno: sirve para gratinar una ración individual o terminar un huevo al plato en el horno.

Cuándo usar la sartén de titanio de 20 cm

Es la sartén del desayuno y de las cenas rápidas: huevos fritos con puntilla, una tortilla francesa, un filete para uno, una ración de gambas al ajillo o unos champiñones salteados. También es muy práctica para tareas pequeñas que en una sartén grande se pierden, como tostar almendras o piñones, dorar pan rallado o preparar un sofrito corto.

Seamos claros con una cosa: para huevos hechos sin aceite y sin precalentar, una antiadherente como la Bra Prior es más cómoda. La One Titanium pide un poco de técnica a cambio de no tener recubrimiento que gastar. Y si cocinas para dos, la de 20 cm se te quedará corta: la de 24 cm es mejor como sartén principal.

Cómo cocinar con ella y mantenerla

Trátala como una sartén de acero inoxidable de alto rendimiento, que es como la define BRA:

• Precalienta a fuego medio, poco a poco. En una sartén de este tamaño tarda muy poco, no hace falta subir el fuego al máximo.
• Comprueba con una gota de agua: si forma una bolita que se desliza, está lista.
• Un poco de aceite y ya puedes echar los alimentos.
• No muevas el alimento enseguida: cuando se ha sellado, se despega solo.

Para la limpieza basta con agua tibia, jabón suave y una esponja no abrasiva, siempre con la sartén ya fría. Si queda algo pegado, un poco de agua caliente unos minutos lo ablanda. Y evita pasarla del fuego al grifo de agua fría: los cambios bruscos de temperatura no le sientan bien a ninguna sartén.

Si no tienes claro qué tamaño te conviene, pregúntanos y te orientamos.