Cazo freidor con cestillo 18 cm Vier (Inducción)

El tamaño perfecto para los aperitivos de toda la familia

El ritual del domingo exige un buen entrante mientras el arroz termina de hacerse. Unas bravas crujientes, unos boquerones fritos o las clásicas croquetas de la abuela. Si sois 4 o 6 en la mesa, un cazo pequeño te obliga a hacer demasiadas tandas, pero sacar la freidora eléctrica grande es un engorro. Este cazo freidor de 18 cm de Vier es el término medio perfecto.

Su mayor diámetro te permite freír raciones generosas de una sola vez, manteniendo la ventaja de usar menos aceite que en una sartén ancha tradicional. Gracias a su cestillo de acero, podrás retirar todos los alimentos al mismo tiempo en su punto exacto de dorado, escurriendo el exceso de aceite directamente sobre el recipiente.

Características y ventajas de un diseño inteligente

Fondo Full Induction de máxima conductividad. Compatible con gas, vitrocerámica, placas eléctricas e inducción.

• Aluminio con antiadherente de alta gama: Su interior evita que los rebozados delicados (como el de los calamares o las croquetas caseras) se queden pegados al fondo, garantizando una fritura limpia y profesional.
• Cestillo de acero con mango largo: Diseñado para encajar a la perfección. Te permite sumergir los alimentos de forma segura y sacarlos de golpe para que no absorban aceite de más.
• Capacidad optimizada de 18 cm: Permite sumergir totalmente las piezas sin necesidad de gastar los 3 litros de aceite que exige una freidora convencional.
• Borde con pico vertedor: Una característica imprescindible. Cuando el aceite se enfría, este pico te permite filtrarlo y guardarlo en una aceitera o reciclarlo sin derramar ni una gota en la encimera.
• Mango de tacto frío: Aislante térmico para manipular el cazo con total seguridad, incluso cuando el aceite está a máxima temperatura.

"En Paelleros Roger nos gustan las herramientas prácticas. Este cazo freidor te soluciona el aperitivo de forma rápida y limpia, para que puedas centrar toda tu atención en clavar el punto de la paella."

Consejos para fritos de restaurante

Para conseguir un crujiente perfecto, asegúrate de que el aceite esté bien caliente (unos 180°C) antes de introducir el cestillo con los alimentos. Al freír congelados, no lo llenes hasta arriba para no bajar de golpe la temperatura del aceite. En cuanto a la limpieza, el cazo se lava en un minuto con una esponja suave gracias a su excelente antiadherente, y el cestillo puede ir directo al lavavajillas.