Sartén freidora con cestillo 24 cm Vier (Inducción)

El formato ancho para los reyes del aperitivo

Cuando tienes a toda la familia esperando en la mesa, freír los calamares o las patatas en tandas pequeñas es una tortura. Necesitas superficie para que los alimentos no se amontonen, no baje la temperatura del aceite de golpe y la fritura quede crujiente y suelta. Esta sartén freidora de 24 cm de Vier te ofrece exactamente eso: la amplitud de una sartén familiar con la comodidad y profundidad de una freidora.

Su cestillo de acero inoxidable a medida es el gran protagonista. Te permite sumergir raciones generosas de croquetas, boquerones o bravas y retirarlas todas a la vez en el segundo exacto en el que alcanzan ese dorado perfecto. Se acabó pescar fritos uno a uno con la espumadera mientras los últimos se te queman.

Características y ventajas para el gran anfitrión

Fondo Full Induction de gran diámetro. Aprovecha al máximo la potencia de tu placa para recuperar la temperatura del aceite en segundos.

• Aluminio con antiadherente de alta resistencia: Un recubrimiento libre de PFOA que evita que los rebozados más delicados (como el de la tempura o el pescado fresco) se queden agarrados al fondo.
• Cestillo de acero inoxidable de gran formato: Diseñado para encajar en los 24 cm de la sartén. Cuenta con un mango robusto para sumergir y escurrir grandes cantidades de alimento con total seguridad.
• Pico vertedor integrado: Una función vital en este tamaño. Cuando termines y el aceite se enfríe, podrás verterlo de vuelta a la aceitera o al recipiente de reciclaje de forma limpia y sin que el aceite resbale por fuera de la sartén.
• Mango ergonómico aislante: Proporciona un agarre firme y seguro, manteniéndose frío al tacto incluso cuando el aceite está a 180°C.

"En Paelleros Roger nos encanta la eficiencia. Esta sartén freidora es el 'plan B' perfecto: ocupa el espacio de una sartén normal en tu cajón, pero rinde como una freidora profesional cuando llegan los invitados."

Consejos para una fritura de campeonato

Al tener 24 cm de ancho, asegúrate de que el aceite cubra bien el fondo para que los alimentos floten en el cestillo. El secreto del crujiente está en no sobrecargar la cesta: el calor se distribuirá mejor y el rebozado sellará al instante. Para limpiarla, el antiadherente te lo pone muy fácil; una pasada con esponja suave y jabón es suficiente, mientras que el cestillo puede ir directo al lavavajillas.