Sartén freidora con cestillo 26 cm Vier (Formato XL - Inducción)

El formato "XL" para freír sin cuellos de botella

Cuando tienes a 15 personas esperando con la bebida en la mano y la paella aún está a medias, el aperitivo tiene que fluir rápido. Freír en un cazo pequeño te obliga a hacer cinco tandas; freír sin cestillo te obliga a pescar los alimentos uno a uno. Con esta sartén freidora de 26 cm de Vier, solucionas el problema de un plumazo. Es una "pista de aterrizaje" gigante donde caben raciones masivas de croquetas, boquerones o rabas sin que se toquen entre sí.

Gracias a su enorme diámetro, la temperatura del aceite no cae en picado cuando introduces los alimentos. El resultado es una fritura profesional, dorada y súper crujiente. Y lo mejor de todo: su cestillo de acero a medida te permite sacar toda la tanda a la vez en el momento perfecto.

Características y ventajas del tamaño máximo

Fondo Full Induction de gran diámetro. Aprovecha las zonas de cocción más potentes de tu encimera para una recuperación térmica inmediata.

• Aluminio con antiadherente de alta gama: Revestimiento libre de PFOA que garantiza que incluso los rebozados más frágiles (como los de la merluza o tempuras) no se peguen al fondo de la sartén.
• Cestillo de acero inoxidable XL: Capacidad masiva con un mango resistente. Te permite sumergir y escurrir de golpe grandes volúmenes de comida con total seguridad.
• Pico vertedor integrado: Imprescindible en este tamaño. Tras la fritura, podrás vaciar el aceite cómodamente hacia un colador o recipiente de reciclaje sin derramar ni una gota por los laterales.
• Mango ergonómico aislante: Proporciona un agarre firme, seguro y libre de quemaduras, diseñado para soportar el peso de la sartén llena sin ceder.

"En Paelleros Roger pensamos a lo grande. Esta sartén de 26 cm es el arma secreta de los grandes anfitriones: rinde como una freidora industrial de bar, pero cabe en el cajón de tus sartenes."

Consejos para dominar las grandes frituras

Al tener 26 cm de ancho, es ideal para piezas largas que no caben en freidoras convencionales (como flamenquines enteros o pescado de ración). Asegúrate de calentar bien el aceite antes de sumergir el cestillo. Su limpieza es un juego de niños gracias al antiadherente: un poco de jabón y una esponja suave la dejarán nueva, y el cestillo de acero puede ir directamente al lavavajillas.