Sartén Kuhn Rikon Culinary Fiveply 20 cm antiadherente, de acero inoxidable de 5 capas
Sartén pequeña antiadherente con cuerpo de acero inoxidable de 5 capas. La de los huevos de cada mañana, para toda la vida.
(gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno hasta 240 ºC)
Descripción
Sartén antiadherente Kuhn Rikon Culinary Fiveply 20 cm
La Culinary Fiveply antiadherente de 20 cm es la pequeña de la gama con recubrimiento: cuerpo de cinco capas de acero inoxidable y aluminio, de 3,2 mm, y antiadherente de tres capas por dentro. Es la sartén para los huevos, la tortilla francesa y lo rápido de cada día, con un cuerpo que no se abomba con los años.
Tiene 20 cm de boca, 14 cm de base y 4,3 cm de altura, y pesa 0,825 kg. El mango, de acero soldado y sin remaches, se mantiene frío en el fuego.
Por qué una antiadherente sobre acero de 5 capas
- Base que sigue plana: las antiadherentes pequeñas de aluminio fino suelen abombarse y dejar de apoyar bien en la inducción. Esta, con 3,2 mm de acero multicapa, no.
- Calor parejo hasta el borde: la tortilla francesa cuaja igual en los bordes que en el centro.
- Antiadherente tricapa: los huevos se sueltan con muy poco aceite o mantequilla.
- Del fuego al horno hasta 240 ºC, para gratinar una ración pequeña.
Cuándo usar la sartén antiadherente de 20 cm
Unos huevos fritos o revueltos, una tortilla francesa, una pechuga o un lomo de pescado para una persona, unas tortitas o una crepe pequeña. Si cocinas para dos, la de 24 cm de la misma gama te dará más espacio; y para sellar carne a fuego fuerte, mejor la versión sin antiadherente.
Cómo cuidar el antiadherente
- Fuego medio. El cuerpo de acero y aluminio reparte tan bien el calor que no hace falta el máximo, y el antiadherente lo agradece.
- No la calientes vacía a máxima potencia, sobre todo en inducción, que calienta muy rápido.
- Utensilios de madera, silicona o nailon. El metal raya el recubrimiento.
- Lávala a mano con esponja suave. Kuhn Rikon la admite en el lavavajillas, pero el antiadherente dura más lavándola a mano. Nada de estropajos metálicos.
- No la enfríes de golpe con agua fría recién sacada del fuego.
Si dudas entre la versión con o sin antiadherente, o entre dos medidas, escríbenos y lo vemos contigo.
Ficha técnica
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Marca
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ReferenciaKR-38503
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Referencia fabricante38503
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ean137610154385033
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ColecciónCulinary Fiveply
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Diámetro20 cm
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Diámetro de la base14 cm
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Altura4,3 cm
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MaterialAcero inoxidable
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Apto para cocinas de fuego/gasSi
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Apto para vitrocerámicaSi
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Apto para inducciónSi
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Grosor3,2 mm
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Apto para hornoSi
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RecubrimientoTeflón
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MangoMetálico
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Garantía2 años
Ayuda (FAQ)
Para una persona. Tiene 14 cm de base: unos huevos, una tortilla francesa o un filete. Para dos, la de 24 cm.
El cuerpo es el mismo: acero inoxidable de 5 capas. La versión sin antiadherente es mejor para dorar y sellar a fuego fuerte y aguanta utensilios de metal; la versión con antiadherente es más cómoda para huevos, tortillas y pescado, y se limpia más fácil, pero hay que cuidar el recubrimiento.
Un antiadherente de PTFE de tres capas. Es un recubrimiento clásico de buena calidad: trátalo bien (fuego medio, sin metal, sin calentarla vacía a máxima potencia) y durará años. Si prefieres no tener ningún recubrimiento, tienes la misma sartén en versión sin antiadherente.
Mejor no. El antiadherente es un recubrimiento y el metal lo raya. Usa madera, silicona o nailon.
Sí. Es apta para inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica y halógena, y para horno hasta 240 ºC. El mango no se calienta en el fuego, pero en el horno sí: sácala siempre con manopla.
Kuhn Rikon la admite en el lavavajillas, pero recomienda lavarla a mano con esponja suave: el antiadherente dura bastante más. Nada de estropajos metálicos ni productos agresivos.
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