Paellera esmaltada de 28 cm El Cid
Paellera vitrificada de 28 cm. La paella tradicional con capa de esmalte cerámico. Es la más usada por los valencianos.
(paellero, cocina de gas y leña)
Descripción
Paellera esmaltada 28cm Ración de menu
- Paella con la base levemente curvada.
- Vitrificado a 800ºC. Esmalte cerámico apto para uso culinario.
- Las asas están soldadas en vez de remachadas.
- Transmisión del calor uniforme y veloz.
Se puede utilizar en cualquier cocina de gas, paellero, leña y horno.
La base de la paella mide 23,5 cm.
No es apta para vitrocerámica ni inducción.
Número de raciones
Las raciones es un tema bastante personal y va en función de la manera que se cocina en cada hogar. Nuestras recomendaciones en base a cómo se puede cocinar la paella son:
- Capa delgada de arroz: 1/2 ración (equivalente a 2 tapas).
- Arroz a media altura: 1 ración.
- Arroz hasta arriba: 3 raciones.
Paelleros recomendados
¿Qué cocinar con una paella de 28 cm?
- Paella valenciana tradicional.
- Fideuá.
- Cualquier variedad de arroz seco.
- Zarzuela.
- Gazpacho manchego.
- "Espardenyà".
Ficha técnica
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Marca
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ReferenciaPVC28
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ean138412595202288
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Tipo de PaellaEsmaltadas
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Raciones [Capa delgada]1/2 persona ( 2 tapas)
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Raciones [media altura]1 persona
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Raciones [hasta arriba]3 personas
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Diámetro28 cm
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Diámetro de la base23 cm
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MaterialAcero esmaltado
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Longitud (de asa a asa)38,5 cm
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Altura sin asas3,5 cm
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Altura con asas4,5 cm
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Apto para cocinas de fuego/gasSi
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Apto para vitrocerámicaNo
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Apto para inducciónNo
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Nº de asas2
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Garantía3 años
Vídeos
¿Las Paellas se doblan?
Ayuda (FAQ)
Las paellas esmaltadas o vitrificadas no necesitan ningún tratamiento especial antes de usarlas por primera vez. Tan solo lavarla con agua y jabón lavavajillas.
La película de esmalte de esta paellera ya protege del óxido a la paella, por ello no necesita mantenimiento.
Para no dañar el esmalte se recomienda no usar estropajos metálicos.
Precauciones:
No poner la paella vacía sobre el paellero o fuego de leña a máxima potencia. Utilizar temperaturas medias.
No utilizar el/los aros exteriores del paellero para sofreir, de lo contrario se podría retorcer la paella. Encenderlos todos una vez añadida el agua para cocer la paella.
Te dejamos un enlace a nuestro blog para que entiendas el porqué de estas precauciones
¿Las paellas se doblan? Cómo evitarloOpiniones (1)
Paellera
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