Sartén BRA Prior 22 cm de Aluminio Fundido Antiadherente

• Debes utilizar temperaturas medias (potencia media de tu cocina), pues el aceite alcanza una temperatura de 180ºC, más que suficiente para una cocción normal. No uses la máxima potencia de tu placa, pues tu sartén podría llegar a más de 300ºC y podría dañarse.
• Precalentar la sartén lentamente, primero a baja potencia y subir la potencia poco a poco. No debes dejarla a potencia media más de 1 - 2 minutos estando vacía. Una vez con alimentos ya puedes subir la potencia al máximo pero de manera controlada.
• El tamaño de tu cocina se debe ajustar lo máximo posible al tamaño de la base de tu sartén. Así conseguirás una eficiencia máxima en el reparto del calor, evitando sobrecalentar tanto las paredes de la sartén como el mango.
• Para evitar el rayado del antiadherente, debes usar utensilios de madera, nylon o silicona.

• Antes del primer uso se debe lavar con agua caliente y jabón.
• Después de cada uso, dejar enfriar. Una vez fría, si se requiere, se puede dejar en remojo con unas gotas de lavavajillas. Posteriormente fregar con un estropajo suave con agua caliente y jabón. Secar con un paño suave.
• No se debe usar detergentes abrasivos ni estropajos duros.
• Aunque se indiquen aptas para lavavajillas, se recomienda limpiar a mano, para alagar la vida útil de tu sartén.

• No debes someterlas a cambios bruscos de temperatura, como por ejemplo:
  
  • No ponerla bajo del grifo con agua fría justo al terminar de cocinar.
  • No poner a máxima potencia en vacío nada más empezar a cocinar.
• Nunca debes guardar las sartenes una dentro de la otra al desnudo. Se deben almacenar usando un protector de sartenes. Así evitarás que se puedan rayar.

Es el tamaño clásico y más habitual para cocinar 2 raciones. Resulta perfecta para hacer una tortilla de patatas para dos, saltear un par de filetes de carne o pescado, o preparar una guarnición sin que te sobre ni te falte espacio.

Sí, la base incorpora un fondo difusor full induction (un disco de acero liso sin agujeros) de 15,8 cm de diámetro. Esto permite que las placas de inducción reconozcan la sartén rápidamente y transmitan el calor con la máxima eficiencia en toda la superficie.

Aunque el fabricante indica que los materiales son aptos para el lavavajillas, nosotros te recomendamos firmemente lavarla a mano. Los jabones de lavavajillas son muy agresivos y, a la larga, resecan y destruyen cualquier capa antiadherente. Al no pegarse nada, lavarla a mano con agua tibia te llevará literalmente unos segundos.