Arroces 101 recetas Chelo Peiró
Descubre 101 recetas de arroces tradicionales y creativos de toda España con Chelo Peiró.
Un homenaje al arroz con fotos propias y consejos prácticos para triunfar en la cocina.
Descripción
Un viaje gastronómico por España a través del arroz
El libro "Arroces. 101 recetas" de Chelo Peiró es una obra imprescindible para los amantes del arroz y la cocina española. Con 270 páginas repletas de sabor, esta séptima publicación de la autora, prologada por el gastrónomo Juan Gayá, ofrece una cuidada selección de recetas que rinden homenaje a la diversidad culinaria de nuestro país.
Contenido auténtico y exclusivo
En sus páginas encontrarás 80 recetas inéditas que no aparecen en ninguna otra obra de la autora, incluyendo 44 platos tradicionales de la Comunidad Valenciana. Además, Peiró comparte sus propias creaciones y una variedad de arroces representativos de diferentes regiones de España, desde Andalucía hasta Galicia, pasando por Aragón, Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Madrid, Navarra, Extremadura, País Vasco, Asturias, Murcia y La Rioja. Como excepción, al no encontrar referencias de arroz en Ceuta y Melilla, incluye una receta de cuscús, plato tradicional de influencia marroquí.
Características destacadas
- Autora: Chelo Peiró
- Editorial: Sargantana
- ISBN: 9788410046351
- Fecha de publicación: Octubre de 2024
- Encuadernación: Rústica
- Páginas: 270
- Dimensiones: 22 x 22 cm
- Idioma: Español
Beneficios para el lector
Este libro no solo es un recetario, sino también una fuente de inspiración para explorar la riqueza del arroz en la gastronomía española. Con fotografías propias que ilustran cada plato y consejos prácticos para su elaboración, Peiró invita a cocineros de todos los niveles a adentrarse en el mundo del arroz y a experimentar con sabores y técnicas tradicionales y modernas.
¡Hazte con tu ejemplar hoy y transforma tu cocina con las mejores recetas de arroz!
Ficha técnica
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Referencia101-ARROCES
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ean139788410046351
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Dimensiones22 x 22 cm
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AutorChelo Peiró
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EditorialSargantana
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GéneroCocina
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SubgéneroCocina Española
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Formato EncuadernaciónRústica con solapas
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Número de páginas270
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IdiomaEspañol
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ISBN9788410046351
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Fecha de publicaciónOctubre de 2024
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