Qué manorreductor de butano comprar: 30, 50 o 112 mbar

Cuando compras un regulador de gas, lo normal es coger el primero que encuentras sin fijarte en los mbar que pone en la etiqueta. La mayoría de las veces no pasa nada, pero elegir mal la presión sí tiene consecuencias reales, desde perder potencia hasta un riesgo de seguridad de verdad.

En esta guía te explicamos qué es un manorreductor, qué presión necesita tu paellero y por qué no conviene comprar "el que tenga más fuerza" pensando que así cocinas mejor. Si lo que buscas es cómo instalarlo paso a paso, eso lo tienes en cómo cambiar el regulador y la goma de gas.

Qué es un manorreductor (o regulador) de gas

Dentro de la bombona, el gas butano o propano está a muy alta presión y en estado líquido. Esa presión interna varía según se va vaciando la bombona o cambia la temperatura ambiente.

El manorreductor —también llamado alcachofa de gas, por su forma— reduce esa presión variable a una salida fija y segura, la que necesita tu paellero para funcionar bien.

¿Butano o propano? El mismo regulador sirve

El regulador funciona igual para bombonas de butano y de propano; la conexión de la boquilla es la misma. La única diferencia visual es que las bombonas de propano llevan una franja negra pintada en el centro.

Tampoco importa el tamaño: la bombona pequeña de 6 kg usa la misma conexión que la de 12 kg, y sirve tanto para bombonas de Repsol como de Cepsa.

Qué presión de regulador necesitas: 30, 50, 112 mbar o salida libre

Regulador de 30 mbar: el que necesitas casi siempre

Los paelleros, igual que las estufas o el termo de casa, están fabricados de fábrica para funcionar a una presión de entrada de 28-30 mbar. Si tu paellero es de uso doméstico, este es tu regulador, sin excepción.

Regulador de 50 mbar: solo si tu paellero lo pide

Existen paelleros fabricados expresamente para 50 mbar, aunque son minoría y suelen pedirse de fábrica. Este regulador también se usa cuando conectas varios aparatos a la misma bombona. Si tu paellero no especifica 50 mbar en su ficha, no lo necesitas.

Regulador de 112 mbar: no es para tu paellero

No existe ningún paellero doméstico homologado para esta presión. Este regulador se usa en aplicaciones muy concretas y no tiene sentido para cocinar una paella.

Regulador de salida libre: uso profesional, no doméstico

Este tipo no fija una presión, la controlas tú mismo desde la rosca, entre 0 y 2 bar. Se usa en trabajos profesionales como la soldadura. Para un paellero de uso normal no lo necesitas, y usarlo sin saber exactamente lo que haces es un riesgo innecesario.

Qué pasa si usas un regulador de más presión de la que admite tu paellero

Todo quemador de gas tiene unas entradas de aire calculadas para mezclar la cantidad justa de oxígeno con el gas, a la presión para la que está homologado.

Si metes más presión de la que toca, entra menos oxígeno del necesario para una combustión completa. El resultado es más producción de monóxido de carbono y una llama que no quema bien el gas. No es solo "gastar de más": es un riesgo real de seguridad, además de desgastar el paellero antes de tiempo y quedarte sin garantía si hay algún daño.

La regla es sencilla: usa siempre el regulador que corresponde a la presión de tu paellero, ni más ni menos.

Cómo saber qué presión necesita tu paellero

Mira la ficha técnica del producto o la etiqueta que suele llevar en la consola de mandos: ahí viene el tipo de gas, la presión de trabajo y el consumo. Si tienes dudas con tu modelo, escríbenos y te lo confirmamos.

¿Y me sirve para la bombona de camping gas?

No. Las bombonas de camping gas tienen una conexión distinta a las de butano o propano doméstico, así que necesitan su propio regulador específico.

Qué manguera usar con tu regulador

Hay dos tipos: la manguera naranja clásica, que caduca a los 5 años, y la de malla metálica, sin fecha de caducidad y más resistente a la presión. Si usas un regulador de salida libre, la de malla metálica es la opción más segura. Tienes el montaje completo explicado en esta guía de instalación.

Preguntas frecuentes sobre el manorreductor de butano

¿Puedo usar un regulador de 50 mbar en mi paellero de 30 mbar?

No es lo recomendable. Aunque físicamente conecte, tu paellero no está preparado para esa presión y puede generar una combustión incompleta, además de perder la garantía si se daña.

¿Sirve el mismo regulador para bombona de 6 kg y de 12 kg?

Sí, ambas usan la misma conexión, así que el regulador de 30 mbar te vale para cualquiera de las dos.

¿Cambia el regulador si uso butano o propano?

No, el regulador es el mismo para los dos gases. Lo único que cambia es la franja negra que identifica visualmente la bombona de propano.

¿Cada cuánto se cambia el regulador?

El regulador en sí dura bastante, pero revísalo si notas que la llama es débil o irregular. La manguera naranja sí tiene fecha de caducidad: a los 5 años, cámbiala aunque parezca en buen estado.

Conclusión

Para el 99% de los paelleros domésticos, la respuesta es sencilla: regulador de 30 mbar, sin darle más vueltas. Solo te sales de ahí si tu paellero indica expresamente otra presión en su ficha técnica.

Tienes todos los reguladores y gomas homologados en la tienda, con y sin manguera incluida. Y si necesitas instalarlo, no te pierdas la guía completa de montaje.