Cuchillo para pan Arcos (200mm) Serie Manhattan 161300

Cuchillo panero serie Manhattan 200 mm

Se trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por los profesionales debido a la facilidad de corte y afilado.

Es moderno y práctico. Creado para los chefs más exigentes, fusionando las nuevas tecnlogías con la tradición, para lograr un cuchillo con una nitidez ideal y una capacidad de corte a largo plazo.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de polieximetileno (POM) que incrementan su resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características destacadas

• Hoja de 20 cm dentada: Ideal para cortar pan, bizcochos o alimentos con corteza dura y miga blanda.
• Filo seda: Corte fluido, preciso y de larga duración.
• Virola con media defensa: Mejor acceso al filo y mayor control.
• Mango de POM: Polioximetileno resistente al calor, impactos y productos químicos.
• Diseño forjado sin soldaduras: Máxima estabilidad, higiene y durabilidad profesional.

El pan, como debe ser cortado

Este cuchillo panero es una herramienta imprescindible para cortar pan de forma profesional en cualquier cocina. Su diseño, materiales y filo aseguran un resultado limpio, sin migas ni deformaciones.

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Serie Manhattan: cortes perfectos en cada rebanada.