Cuchillo para el jamón Arcos (250mm) Serie Manhattan 161900

Cuchillo jamonero serie Manhattan 250 mm

Se trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por los profesionales debido a la facilidad de corte y afilado.

Es moderno y práctico. Creado para los chefs más exigentes, fusionando las nuevas tecnlogías con la tradición, para lograr un cuchillo con una nitidez ideal y una capacidad de corte a largo plazo.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de polieximetileno (POM) que incrementan su resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características destacadas

• Hoja de 25 cm: Alargada y flexible, ideal para lonchear jamón y otras piezas grandes.
• Filo seda: Corte suave, preciso y prolongado.
• Virola con media defensa: Control absoluto y afilado más accesible.
• Mango de POM: Resistente al calor, productos químicos y al uso profesional.
• Diseño forjado sin soldaduras: Máxima robustez, higiene y equilibrio.

Una herramienta imprescindible en tu cocina

Este cuchillo jamonero es ideal tanto para cocinas domésticas como para profesionales que desean obtener lonchas finas y perfectas sin esfuerzo. Su precisión te permitirá aprovechar al máximo cada pieza de jamón.

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Serie Manhattan: cuando cada loncha importa.