Puntilla Arcos (100mm) Serie Manhattan 160100

Cuchillo mondador serie Manhattan 100 mm

Se trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por los profesionales debido a la facilidad de corte y afilado.

Es moderno y práctico. Creado para los chefs más exigentes, fusionando las nuevas tecnlogías con la tradición, para lograr un cuchillo con una nitidez ideal y una capacidad de corte a largo plazo.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de polieximetileno (POM) que incrementan su resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características destacadas

• Hoja de 10 cm: Tamaño perfecto para pelar, tornear o trabajar ingredientes pequeños.
• Filo seda: Corte fluido, prolongado y profesional.
• Virola con media defensa: Facilita el afilado y mejora el control durante el corte.
• Mango de POM: Polioximetileno de alta resistencia a productos químicos y altas temperaturas.
• Diseño forjado sin soldaduras: Máxima solidez, estabilidad y durabilidad.

Para manos exigentes

Este cuchillo mondador combina tradición e innovación, convirtiéndose en una pieza clave tanto para chefs como para apasionados de la cocina. Confortable, seguro y preciso, es una elección ideal para quienes no aceptan términos medios en la cocina.

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Serie Manhattan: corte perfecto, estilo profesional.