Cuchillo para deshuesar Arcos (160mm) Serie Manhattan 162600

Cuchillo deshuesador serie Manhattan 160 mm

Se trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por los profesionales debido a la facilidad de corte y afilado.

Es moderno y práctico. Creado para los chefs más exigentes, fusionando las nuevas tecnlogías con la tradición, para lograr un cuchillo con una nitidez ideal y una capacidad de corte a largo plazo.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de polieximetileno (POM) que incrementan su resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características destacadas

• Hoja de 16 cm: Delgada, firme y precisa para maniobrar junto al hueso con facilidad.
• Filo seda: Corte suave, continuo y duradero.
• Virola con media defensa: Comodidad en el afilado y maniobrabilidad mejorada.
• Mango de POM: Polioximetileno resistente y ergonómico para uso intensivo.
• Diseño forjado sin soldaduras: Solidez, higiene y equilibrio profesional.

Para cortes precisos junto al hueso

Este cuchillo está especialmente pensado para tareas donde se requiere concentración, firmeza y destreza. Ideal para carniceros, chefs o aficionados que buscan separar sin desperdiciar y con total seguridad.

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Serie Manhattan: cortes exigentes, herramientas a la altura.