Cuchillo para filetear Arcos (170mm) Serie Manhattan 161400

Cuchillo lenguado serie Manhattan 170 mm

Se trata de un cuchillo forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca la virola con media defensa, muy codiciada por los profesionales debido a la facilidad de corte y afilado.

Es moderno y práctico. Creado para los chefs más exigentes, fusionando las nuevas tecnlogías con la tradición, para lograr un cuchillo con una nitidez ideal y una capacidad de corte a largo plazo.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de polieximetileno (POM) que incrementan su resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características principales

• Hoja de 17 cm: Estrecha, precisa y ligeramente flexible, ideal para filetear pescado.
• Filo seda: Corte fluido, fino y duradero.
• Virola con media defensa: Comodidad, seguridad y mejor acceso al filo completo.
• Mango de POM: Polioximetileno resistente a golpes, químicos y temperaturas extremas.
• Diseño forjado sin soldaduras: Robusto, higiénico y de calidad profesional.

Filetea como un auténtico profesional

Este cuchillo lenguado es la elección perfecta para quienes valoran el detalle y la técnica al trabajar con pescado. Preciso, manejable y duradero, será un imprescindible en tu cocina.

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Serie Manhattan: precisión hasta en el último filete.