Cuchillo para filetear Arcos Brooklyn (170mm) 191423

Cuchillo lenguado serie Brooklyn 170 mm

Es un cuchillo forjado en una sola pieza, sin soldaduras y con virola con media defensa.

Es moderno y práctico, creado para los chefs más exigentes.

Combina comodidad, versatilidad y fortaleza, para lograr un cuchillo con una capacidad de corte a largo plazo.

Se caracteriza por su mango de color azul (con tramas de distintos tonos) y que le da carácter y distinción.

Características de su mango y hoja

La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.

Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de micarta (tela prensada y resina) que incrementan su dureza y resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.

Características principales

• Hoja de 17 cm: Acero inoxidable NITRUM® forjado, con la flexibilidad perfecta para filetear pescados con precisión.
• Filo seda: Corte suave, controlado y sin esfuerzo. Ideal para trabajos delicados.
• Media virola: Mejora el equilibrio y permite un afilado más cómodo y completo.
• Mango de micarta azul: Diseño elegante y gran resistencia ante condiciones exigentes.
• Forjado en una sola pieza: Mayor firmeza, sin uniones ni soldaduras.

El cuchillo ideal para filetear como un chef

Este cuchillo está pensado para filetear lenguados, lubinas, doradas y otros pescados planos con precisión milimétrica. Ya seas profesional o cocinero en casa, este modelo te ofrece la seguridad y precisión que necesitas.

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Hazte con él y filetea con la máxima precisión, estilo y comodidad.