Cuchillo para filetear Arcos Brooklyn (170mm) 191423
Cuchillo para filetear conocido como cuchillo para lenguado. Hoja de 17cm.
Este cuchillo arcos se utiliza para filetear carne, pero sobre todo pescado, con una precisión excelente, separándolo de la espina. Es muy flexible.
Descripción
Cuchillo lenguado serie Brooklyn 170 mm
Es un cuchillo forjado en una sola pieza, sin soldaduras y con virola con media defensa.
Es moderno y práctico, creado para los chefs más exigentes.
Combina comodidad, versatilidad y fortaleza, para lograr un cuchillo con una capacidad de corte a largo plazo.
Se caracteriza por su mango de color azul (con tramas de distintos tonos) y que le da carácter y distinción.
Características de su mango y hoja
La hoja es de acero inoxidable forjado NITRUM®.
Lleva el novedoso filo seda, un filo especial de un gran rendimiento.
Larga durabilidad y un corte que no deja indiferente.
Su principal característica es su media virola.
facilita el corte y afilado, además de dar mayor fuerza y sujeción al mango.
El mango se compone de 2 cachas de micarta (tela prensada y resina) que incrementan su dureza y resistencia ante productos químicos y altas temperaturas.
Características principales
- Hoja de 17 cm: Acero inoxidable NITRUM® forjado, con la flexibilidad perfecta para filetear pescados con precisión.
- Filo seda: Corte suave, controlado y sin esfuerzo. Ideal para trabajos delicados.
- Media virola: Mejora el equilibrio y permite un afilado más cómodo y completo.
- Mango de micarta azul: Diseño elegante y gran resistencia ante condiciones exigentes.
- Forjado en una sola pieza: Mayor firmeza, sin uniones ni soldaduras.
El cuchillo ideal para filetear como un chef
Este cuchillo está pensado para filetear lenguados, lubinas, doradas y otros pescados planos con precisión milimétrica. Ya seas profesional o cocinero en casa, este modelo te ofrece la seguridad y precisión que necesitas.
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Hazte con él y filetea con la máxima precisión, estilo y comodidad.
Ficha técnica
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Marca
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ReferenciaA191423
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Referencia fabricante191423
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ean138421002191435
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SerieBrooklyn
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Tamaño del mango112 mm
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ColorAzul
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Tipo de cuchilloCocina
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Uso del cuchilloFileteador
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Tamaño de la hoja170 mm
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Tamaño completo282 mm
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Material HojaAcero Inoxidable Forjado NITRUM®
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Material MangoMicarta
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RemachesAcero Inoxidable
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Peso130 g
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PresentaciónEstuche
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Garantía10 años
Este producto también está disponible en un pack
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